Oversikt
Jordaktig med spark, ingefær har blitt brukt i årtusener til å krydre mat og behandle plager.
Ingefær er innfødt i Asia og er den blomstrende planten til Zingiberaceae familie. Dens rot, eller stammen, tilfører smak til mange typer mat, men er også et gammelt urtemedisin mot en rekke plager. Å drikke ingefærte kan hjelpe med alt fra reisesyke til kreftforebygging.
Her er bare noen av de kjente og mistenkte fordelene med ingefærte.
Reisesyke
Folkemedisin antyder at ingefærte kan bidra til å berolige symptomer som svimmelhet, oppkast og forkjølelse. De fleste undersøkelser har ikke vært i stand til å vise noen effektivitet; reisesyke medisiner fungerer best.
En eldre studie viste at ingefær bidro til å redusere reisesyke. Hvis du lider av kvalme i bevegelse av kjøretøy, kan det sannsynligvis ikke skade ingefær.
Kvalme fra morgenkvalme eller cellegift
Noen eksperter mener at de aktive komponentene i ingefær - flyktige oljer og fenolforbindelser som kalles ingefæroler - kan bidra til å lindre kvalme forårsaket av graviditet, cellegift eller kirurgi. (Ta kontakt med lege før du bruker ingefær etter operasjonen, da det kan forstyrre koagulering.)
Forskere antyder at ingefær kan være et verdifullt alternativ til tradisjonelle kvalmestillende medikamenter hos personer som er gravide eller gjennomgår cellegift og ikke kan ha eller tåle standardmedisinene.
Blodtrykk og hjertehelse
Forskning har antydet at ingefærforbruk kan være beskyttende mot hjertesykdom. Den skarpe urten kan hjelpe:
- lavere blodtrykk
- forhindre hjerteinfarkt
- forhindre blodpropp
- lindre halsbrann
- lavere kolesterol
- forbedre blodsirkulasjonen
Vekt og blodsukkerkontroll
En studie fra 2012 fra Columbia University som involverte 10 overvektige menn, fant at å drikke varm ingefærte (i dette tilfellet ingefærpulver oppløst i varmt vann) økte følelsen av fylde og reduserte sult.
En gjennomgang av forskningen antyder at ingefær kan være effektiv i å håndtere fedme. Imidlertid har de fleste av eksperimentene vært rotterestudier, som antyder at ingefær kan bidra til å forhindre fedme og fedme-relaterte komplikasjoner.
Ingefær kan bidra til å forbedre blodsukkerkontrollen, redusere A1C, insulin og triglyserider blant personer med type 2-diabetes, noe forskning antyder.
Smertelindring
Ingefær har blitt brukt til å behandle betennelse i århundrer, og denne praksisen har nå en mengde vitenskapelig bevis bak seg. Det er vist i flere studier for å lindre smerter spesielt fra kneleddsartritt.
Ingefærte kan også bidra til å lindre hodepine, menstruasjonssmerter, ømme muskler og andre typer smerter.
Immunstøtte og kreftforebygging
Det antas at antioksidanter i ingefær kan bidra til å styrke immuniteten din og redusere stress. Innånding av damp fra ingefærte kan også bidra til å lindre nesetetthet og andre luftveisproblemer fra forkjølelse eller miljøallergi.
Forskning har til og med vist at ingefær kan bidra til å forebygge kreft. I laboratorieforskning har ingefær vist seg å bekjempe flere forskjellige typer kreftceller, inkludert kreft i bukspyttkjertelen og tykktarmskreft.
Hvordan lage ingefærte hjemme
Her er en lett å følge oppskrift for å lage din egen ingefærte. Du vil trenge:
- 4 til 6 tynne skiver av skrelt, rå ingefær (legg til flere skiver for sterkere ingefærte)
- 2 kopper vann
- juice fra halvparten av en lime eller sitron, og honning eller agave nektar etter smak (valgfritt)
Først må du vaske og skrubbe ingefærrot. Skrell deretter ingefæren og skjær den i tynne skiver. Fyll en middels gryte med 2 kopper vann. Legg ingefærskivene i vannet og la det koke forsiktig i 10 til 20 minutter, avhengig av hvor sterk og krydret du liker te.
Fjern fra varme. Tilsett lime- eller sitronsaft og honning (eller agave) etter smak.
Du kan også lage ingefærte med melk. Kok ingefærrotskivene i 1 kopp vann i 10 minutter, fjern den fra varmen og tilsett 2 kopper melk. La melken og ingefæren småkoke i fem minutter. Server i favorittkruset ditt.
Hvordan skrelle ingefær
Bivirkninger
Å drikke ingefærte kan ha bivirkninger, men det er lite sannsynlig at du får problemer med mindre du bruker veldig store mengder.
Folk rapporterer oftest gass, oppblåsthet, halsbrann og kvalme som ingefærrelaterte bivirkninger. Siden ingefær kan senke blodtrykket og kan ha en blodfortynnende effekt, bør personer på blodfortynnende midler eller blodtrykksmedisiner konsultere legen sin før de bruker ekstra ingefær.
Takeaway
Selv om du sannsynligvis ikke burde gå overbord med det, er ingefærte en enkel, deilig og helt naturlig måte å fremme god helse på. I tillegg til de mange helsemessige fordelene, kan du også bare lene deg tilbake med et varmt krus, puste inn, nippe sakte og nyte.
Annamarya Scaccia er en frilans multimediajournalist som har rapportert mye om folkehelseproblemer, inkludert reproduksjonsrettigheter og seksuell helse. Hennes arbeid har dukket opp i New York Daily News, Philadelphia City Paper, Philadelphia Weekly, og på RollingStone.com, City Limits, RH Reality Check, Next City og Raw Story. Følg henne på Twitter på @annamarya_s.
