Det vestlige kostholdet og livsstilen blir ofte sett på som to av de viktigste bidragsyterne til rask aldring og sykdom.
Dermed lurer mange på om alternative dietter, som vegansk kosthold, hjelper folk til å leve lengre og sunnere. Faktisk har du kanskje hørt påstander om at veganere har lengre levetid enn altetende.
Vegansk kosthold er knyttet til en rekke helsemessige fordeler, inkludert lavere risiko for fedme, type 2 diabetes, visse kreftformer og hjertesykdommer.
Imidlertid er effekten på lang levetid mye mer nyansert.
Denne artikkelen forklarer om veganere lever lenger enn ikke-veganere.
Noen veganere kan leve lenger
Forskning som har undersøkt sammenhengen mellom plantebaserte dietter og lang levetid har gitt blandede resultater.
En stor gjennomgang av veganere og vegetarianere i Storbritannia, Tyskland, USA og Japan antyder at de har 9% lavere risiko for død av alle årsaker, sammenlignet med altetende.
En annen studie undersøkte Seventh Day Adventists i Nord-Amerika. Seventh Day Adventist dietten er vanligvis plantebasert, rik på hele matvarer og uten alkohol og koffein - selv om noen kan inneholde små mengder egg, meieriprodukter eller kjøtt.
Studien antydet at vegetarianere og veganere kan ha nytte av 12% lavere dødsrisiko, sammenlignet med mennesker som spiser kjøtt.
Når de ble skilt fra resten, hadde veganere en 15% lavere risiko for å dø for tidlig av alle årsaker, noe som indikerer at et vegansk kosthold virkelig kan hjelpe folk til å leve lenger enn de som holder seg til vegetariske eller altetende spisemønstre.
Imidlertid rapporterer andre studier av vegetarianere i Storbritannia og Australia at det ikke er mer sannsynlighet for at de lever lenger enn ikke-vegetarianere.
Dermed er det ingen definitiv sammenheng mellom veganisme og levetid.
Videre grupperer de fleste studier vegetarianere og veganere sammen, noe som gjør det vanskelig å bestemme de eksakte effektene av hver diett på en persons forventede levealder. Derfor er det behov for mer forskning utelukkende på veganske dietter før sterke konklusjoner kan gjøres.
sammendragNoen vitenskapelige vurderinger tyder på at vegetariske og veganske dietter kan hjelpe folk å leve lenger, men disse funnene er ikke universelle. Som sådan er mer omfattende studier nødvendig.
Hvorfor lever noen veganere lenger?
Forskere teoretiserer at veganere som lever lenger enn gjennomsnittet har en tendens til å gjøre det av to hovedårsaker som involverer både kosthold og livsstil.
Veganske dietter er ofte rike på næringsrike forbindelser
Veganisme eliminerer all dyrebasert mat, inkludert kjøtt, meieriprodukter, egg og produkter avledet av dem. Dette resulterer vanligvis i et kosthold som er rikt på frukt, grønnsaker, fullkorn, belgfrukter, nøtter og frø.
Forskning antyder at dietter fylt med disse vegetabilske matvarene kan hjelpe folk til å leve lenger. Det samme kan sies om dietter med lite rødt og bearbeidet kjøtt.
Videre har veganske dietter en tendens til å pakke rikelig med fiber, planteprotein og antioksidanter.
Kosthold rik på disse næringsstoffene antas å beskytte mot fedme, type 2-diabetes, kreft og hjertesykdom - noe som kan fremme økt forventet levealder.
Veganere har en sunnere livsstil
Som gruppe kan det være større sannsynlighet for at veganere følger en helsebevisst livsstil sammenlignet med befolkningen generelt.
For eksempel viser forskning at veganere har mindre sannsynlighet for å røyke eller drikke alkohol. De synes også mer sannsynlig å opprettholde en normal kroppsmasseindeks (BMI), trene regelmessig og unngå altfor bearbeidet søppelmat.
Eksperter mener at denne økte helsebevisstheten kan bidra til å forklare hvorfor noen veganere lever lenger enn ikke-veganere.
sammendragVeganske dietter har en tendens til å være rik på næringsstoffer som kan beskytte mot sykdommer og øke levetiden din. Mange som følger dette spisemønsteret, tar også livsstilsvalg, for eksempel å trene regelmessig og unngå bearbeidet mat, som kan hjelpe levetiden.
Ikke alle veganere lever lenger
Det er viktig å huske at ikke alle veganske dietter er rike på næringsstoffer. Faktisk kan noen veganere stole sterkt på sukkerholdige, bearbeidede matvarer - noe som kan påvirke levetiden negativt.
Spesielt studier som vurderer plantebaserte dietter basert på deres relative mengder bearbeidet versus næringsrik mat, antyder at bare robuste, godt planlagte plantebaserte dietter er knyttet til en lengre levetid og lavere risiko for sykdom.
Et sunt vegansk kosthold defineres vanligvis som et som er rikt på minimalt bearbeidede vegetabilske matvarer, som frukt, grønnsaker, fullkorn, belgfrukter, nøtter og frø, med svært få bearbeidede søppelmat.
I mellomtiden kan et dårlig planlagt vegansk kosthold stole sterkt på søtsaker, bearbeidede varer og andre matvarer som er teknisk veganske, men svært næringsfattige.
For eksempel hevder en studie at plantebaserte dietter som helhet kan redusere risikoen for å dø av hjertesykdom med 8%. Imidlertid reduserer næringsrike plantebaserte dietter denne risikoen med 25% - mens usunne øker den med 32%.
En annen antyder at forbedring av kvaliteten på et plantebasert kosthold over 12 år kan redusere sannsynligheten for å dø for tidlig med 10%. Omvendt kan reduksjon av kvaliteten i løpet av samme periode føre til en 12% høyere risiko for tidlig død.
Dette kan forklare hvorfor en nylig gjennomgang fant at selv om det er større sannsynlighet for at vegetarianere lever lenger enn befolkningen generelt, er forventet levealder ikke høyere enn for tilsvarende helsebevisste kjøttetere.
Imidlertid sammenligner få studier direkte effekten av sunne eller usunne veganske dietter med sunne eller usunne, altetende. Samlet sett er det behov for mer forskning.
sammendragDårlig planlagte veganske dietter gir sannsynligvis ikke de samme helsemessige fordelene som næringsrike versjoner av dietten. Næringsfattige veganske dietter kan til og med redusere forventet levealder.
Bunnlinjen
Veganske dietter er knyttet til mange helsemessige fordeler, inkludert lavere risiko for fedme, type 2-diabetes, visse kreftformer og hjertesykdommer. Noen bevis tyder på at de også kan hjelpe deg å leve lenger.
Likevel, som de fleste dietter, varierer veganske dietter i kvalitet. Dette kan delvis forklare hvorfor veganere ikke alltid overlever ikke-veganere.
Hvis du er veganer og ønsker å maksimere eventuelle levetidsfremmende effekter, kan du erstatte bearbeidede matvarer i kostholdet ditt med hele plantemat som frukt, grønnsaker, belgfrukter, fullkorn, nøtter og frø.
.jpg)
