Er bomullsfrøolje sunn?
Bomullsfrøolje er en vanlig brukt vegetabilsk olje som stammer fra frøene til bomullsplanter. Et helt bomullsfrø inneholder omtrent 15 til 20 prosent olje.
Bomullsfrøolje må raffineres for å fjerne gossypol. Dette naturlig forekommende giftet gir oljen sin gule farge og beskytter planten mot insekter. Uraffinert bomullsfrøolje brukes noen ganger som et plantevernmiddel. Dette giftet har også vært knyttet til infertilitet og leverskade.
Bomullsfrøolje brukes til matlaging og brukes også som hjemmemedisin mot visse hudsykdommer og plager. Som olivenolje inneholder bomullsfrøolje høyt flerumettet fett som kan bidra til å senke LDL ("dårlig" kolesterol) og øke HDL ("godt" kolesterol).Men det inneholder også mye mettet fett, noe som har motsatt effekt på kolesterol og øker risikoen for hjertesykdom.
Bomullsfrøolje bruker
Bomullsfrøolje brukes ofte i bearbeidede matvarer på grunn av sin evne til å forlenge holdbarheten. Noen av disse produktene inkluderer:
- potetgull
- kaker og kjeks
- margarin
- majones
- salatdressing
Det er også en populær ingrediens for baking. Det gir en solid fettindeks for å forkorte, og gir bakevarer som er fuktige og seige. Det hjelper også til å oppnå en kremaktig konsistens i glasur og pisket pålegg.
Bomullsfrøolje brukes også av mange hurtigmatkjeder til steking fordi den forbedrer smaken av mat i stedet for å maskere den. Det er også billigere enn andre vegetabilske oljer.
Bomullsfrøolje har også mange nonfood-bruksområder. På 1800-tallet ble bomullsfrøolje primært brukt i oljelamper og til å lage lys. I dag brukes den i insektmidler, vaskemidler og kosmetikk.
Bomullsfrøolje kan ha økonomiske fordeler, men mettet fettinnhold gjør det til et usunt valg i forhold til andre vegetabilske oljer.
Bomullsfrøolje for huden
Dette er en bruk for bomullsfrøolje som ikke regnes som kontroversiell. Bomullsfrøolje inneholder høye konsentrasjoner av vitamin E, fettsyrer og antioksidanter som har mange fordeler for huden din, inkludert:
- fuktighetsgivende
- anti-aldring
- betennelsesdempende egenskaper
Visse fettsyrer øker hudens permeabilitet. Dette gjør at huden din bedre absorberer andre ingredienser for bedre resultater.
Linolsyre, som er en av fettsyrene i bomullsfrøolje, er en vanlig ingrediens i hudpleieprodukter. Det brukes også i flasshemmende sjampo og etter solkremer på grunn av dets betennelsesdempende egenskaper.
Det er mulig å være allergisk mot bomullsfrøolje. Legg litt olje på størrelse med en krone på deg og gni inn. Hvis du ikke har noen reaksjon på 24 timer, bør du kunne bruke den.
Bomullsfrøolje fordeler
Det er dusinvis av uprøvde fordringer. Noen av påstandene er rent anekdotiske, men det er bevis som støtter andre.
Anticancer effekter
Krefteffektene av bomullsfrøolje og gossypol har blitt studert i mange år, og forskningen fortsetter.
Eldre dyreforsøk fant at gossypol forbedret effekten av stråling på prostatakreftceller. Det er også bevis for at bomullsfrøolje kan undertrykke kreftceller som har vært resistente mot flere legemidler. En studie fra 2018 viste også at gossypol reduserte tumorvekst og bremset eller drepte tre prostatakreftcellelinjer.
Dyrestudier og mennesker har funnet at det forhindret svulstvekst og spredning i noen brystkreft.
Senker betennelse
Det er mange bevis for at kosthold med høyt umettet fett kan redusere betennelse. Mennesker som spiser et middelhavsdiett med høyt enumettet fett har vist seg å ha betydelig lavere nivåer av inflammatoriske kjemikalier i blodet.
Betennelse har vært knyttet til kronisk sykdom, inkludert hjertesykdom.
Bomullsfrøolje inneholder bare 18 prosent enumettet fett, men innholdet øker til 50 prosent når det er delvis hydrogenert. I teorien kan bomullsfrøolje ha en betennelsesdempende effekt som olivenolje. Dette kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom og forbedre symptomer på betennelsestilstander, for eksempel leddgikt.
Selv om hydrogenert bomullsfrøolje er ganske høy i umettet fett, anbefaler Arthritis Foundation andre oljer som har betennelsesdempende egenskaper, inkludert:
- oliven olje
- druefrø olje
- rapsolje
- avokadoolje
- valnøttolje
Reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer
Sammen med å senke betennelse, kan det umettede fettet i bomullsfrøolje bidra til å senke LDL og øke HDL. Dette kan forbedre blodtrykket og redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.
Imidlertid er bomullsfrøolje også høyere i mettet fett enn andre vegetabilske oljer, noe som kan ha motsatt effekt. Det er andre, mer hjertevennlige alternativer tilgjengelig.
Sårheling
Bomullsfrøolje inneholder store mengder vitamin E, som er en antioksidant med mange påviste fordeler for huden, inkludert raskere sårheling. Vitamin E har også vist seg å ha en positiv effekt på hudsår, psoriasis og andre hudsykdommer og skader.
Dette antyder at bomullsfrøolje kan ha lignende effekter, selv om du kan finne mer potente kilder til vitamin E.
Hårvekst
Forskning har funnet at visse planteoljer kan bidra til å forbedre hårets helse. Oljene fungerer etter:
- fuktighetsgivende hår
- forebygge proteintap
- beskytter mot styling og miljøskader
Det er mindre sannsynlig at sunt hår går i stykker, noe som kan hjelpe deg med å vokse håret.
Selv om dette kan gjelde bomullsfrøolje, er det ingen vitenskapelige bevis tilgjengelig på den spesifikt.
Bomullsfrøoljefarer
Kontroversen rundt forbruket av bomullsfrøolje har å gjøre med farene forbundet med gossypol.
Gossypol har vist seg å ha flere negative bivirkninger, inkludert:
- infertilitet og redusert sædtal og motilitet
- graviditetsproblemer, inkludert tidlig embryoutvikling
- leverskade
- åndenød
- anoreksi
Bomullsfrøoljeallergi
Det er ingen informasjon tilgjengelig om bomullsfrøoljeallergi, men det har vært noen undersøkelser om overfølsomhet for bomullsfrø.
Basert på eldre studier av pasienter som går på allergiklinikker, har alt fra 1 til 6 prosent av de evaluerte rapportert en positiv hudtest til bomullsfrøekstrakter.
Ta bort
Bomullsfrøolje ser ut til å ha noen helsemessige fordeler, men andre vegetabilske oljer, som olivenolje og rapsolje, gir de samme fordelene uten den høye mengden mettet fett.
.jpg)
.jpg)
