Så mange deilige matvarer begynner med litt løk. Gryteretter, elendige, salsa, supper - løk er i alt! Med alle de velsmakende kokosnøttene du kan lage med denne klassiske ingrediensen, kan det hende du er spesielt ivrig etter å introdusere løk til din favoritt lille person: babyen din.
Når og hvordan du mater barnet ditt med faste stoffer, kan det noen ganger føles forvirrende eller overveldende. Heldigvis er det relativt enkelt å starte babyen på løk. Vi har detaljene om å inkludere denne aromatiske veggien i dietten til den lille.
Alder når det er OK å introdusere løk
Med sin faste tekstur og sterke smak er det kanskje ikke løk som er den beste konkurrenten til barnets aller første faste mat - men ifølge American Academy of Pediatrics (AAP) er det ingen perfekt rekkefølge å introdusere forskjellige typer faste stoffer.
"Løk kan trygt gis til babyer når de begynner med fast mat, som begynner rundt 6 måneder gamle," bekrefter pediatrisk diettist Grace Shea, MS, RDN, CSP.
I følge AAP inkluderer tegn på beredskap for fast mat:
- holder hodet oppe
- flytte mat fra en skje i halsen
- åpne munnen når maten nærmer seg
- dobling av fødselsvekten til rundt 13 pund
Når barnet viser disse indikatorene, kan du vurdere å gi dem deres første smak av kokte løk.
Fordelene med løk til babyer
Løk er en sunn mat for mennesker i alle aldre - og det inkluderer babyer!
"Løk er fullpakket med næringsstoffer som er gunstige for babyer, som fiber og prebiotika, som støtter fordøyelsen," sier Shea. En liten løk inneholder omtrent 1 gram fiber. Dette høres kanskje ikke så mye ut - før du vurderer at babyer bare trenger omtrent 5 gram av dette næringsstoffet per dag.
I tillegg er løk en betydelig kilde til vitamin C ved 5 milligram (mg) per liten løk. (Dette er omtrent 10 prosent av det anbefalte daglige inntaket på 50 mg for spedbarn 7 til 12 måneder.) Å få nok C-vitamin kan hjelpe barnets kropp til å skape kollagen, bekjempe skadelige frie radikaler og opprettholde immunitet.
I mindre mengder gir løk også folat, vitamin B6 og kalium.
Vi vet at babyen din ikke kommer til å spise en liten løk daglig. Men i tillegg til ernæringsmessige fordeler, tilbyr løk fordelene med å tilsette smak til babyens mat uten natrium eller noe kunstig.
Hvordan forberede løk til babyen din
Det er en sjelden personras - enten det er spedbarn eller voksen - som liker å spise rå løk. Akkurat som du sannsynligvis ikke hiver deg ned på et Vidalia som et eple, vil babyen din sannsynligvis ikke trekke seg mot smaken og teksturen til rå løk.
Når du introduserer løk, begynner du å inkludere dem i en kokt tallerken, for eksempel en puré med andre grønnsaker. Du kan også vurdere kjøttkaker, gryteretter eller en omelett hvis babyen din allerede er vant med faste stoffer.
Hvis du velger å mate løken på egen hånd, er det viktig å servere dem kokte og kuttes i små biter. I følge Centers for Disease Control and Prevention forblir biter av harde rå grønnsaker en kvelningsfare til babyer fyller 12 måneder.
For å få frem løkenes naturlige sødme - som kan øke sjansene for at barnet ditt vil glede seg over dem - prøv å steke eller panne i litt olivenolje.
Løkvann for kolikk
La det være på internett å komme opp med ubrukte bruksområder for løk. Et ryktemiddel mot kolikk hos babyer er å koke en løk i vann og deretter legge den avkjølte, skarpe "teen" i babyens flaske.
Hvis dette høres for bra ut til å være sant, er det sannsynligvis det.
"Selv om løkvann og løkete er blitt spioneringen som kurativ for kolikk og opprørt mage hos babyer, er det ingen vitenskapelige bevis som støtter deres effektivitet," sier Shea.
I tillegg bør spedbarn og enhver slags "te" ikke blande seg. "Babyer under 1 år bør ikke få annen væske enn morsmelk eller formel," bemerker Shea.
Løk og tenner
Ah, tenner - den utfordrende tiden når den lille er ekstra masete og sikler som en brannslange.
I likhet med rådene du kan lese om løk og kolikk, kan du høre løk spioneringen som en løsning på babyens tynningsproblemer. Gi den lille litt frossen grønn løk (eller til og med rå hvitløk) å gnage på, si talsmenn, og se deres oppstyr forsvinne.
Så er løk et legitimt tannlegemiddel? Det er mulig at barnet ditt kan glede seg over den beroligende følelsen av alt som er frosset når du begynner å begynne med tennene, men historier om løk som en kur for tannkjøtt smerter er i beste fall anekdotiske.
Det er imidlertid absolutt ikke galt å gi barnet ditt løk mens du begynner å tenke. "Løk er trygge å mate babyer når de begynner å tenne, og foreldre kan blande kokt løk i mat som de pleier å gjøre," sier Shea.
"Babyens appetitt og mengden mat de normalt spiser er vanligvis lavere i tennene, så foreldre bør ikke bli overrasket om babyen ikke vil ha løk fra tid til annen."
Forholdsregler og allergier
Annet enn løkens sterke smak, kan du lure på om du bør holde ut med å mate dem til barnet ditt av andre grunner, for eksempel matallergi.
“Løk regnes ikke som et vanlig matallergen. babyer kan imidlertid være allergiske mot mat, sier Shea. "Når du introduserer løk, begynn med å tilby en liten mengde til de første par introduksjonene, og følg nøye med på bivirkninger."
Det er en annen potensiell fallgruve for å mate babyen din løk: gass. Heldigvis kan en enkel løsning redusere sannsynligheten for at den lille tåler storm etter en middag med løksuppe. "Servering av kokte løk, i stedet for rå, kan være lettere å fordøye, så vel som mer velsmakende for babyer," sier Shea.
Bunnlinjen
Med sin smakfulle, aromatiske smak og mange helsemessige fordeler, kan løk være et sunt, velsmakende tillegg til babyens diett.
For å forhindre gass og redusere kvelningsrisiko, må du bare servere dem kokte - ikke rå - og i små biter.
Og ikke bekymre deg hvis den minste spiser dukker opp nesen på løk de første gangene. Jo mer du eksperimenterer med å tilby løk i forskjellige pakker, jo større er sjansene for at du snart får et smil (og litt pust av babyløk) når du serverer disse grønnsakene.
