Er Atkins low-carb-barer sunne?

Atkins Diet er en populær plan for å spise lite karbohydrat som hjelper noen mennesker å kaste overflødig kroppsvekt.

Atkins Nutritionals, Inc., som ble grunnlagt av diettens skaper, tilbyr planer med lite karbohydrat og selger en rekke Atkins-godkjente matvarer og drikkevarer, inkludert karbohydratmåltider og snackbarer.

Mens det er praktisk å ta tak i en lavkarbo-bar når du trenger et raskt Atkins-godkjent måltid eller en matbit, kan du lure på om Atkins-barer er sunne.

Denne artikkelen undersøker ingrediensene og næringsinnholdet i Atkins low-carb bars, slik at du kan bestemme om de skal være en del av kostholdet ditt.

Hva er Atkins low-carb bars?

Atkins Nutritionals produsenter måltid og snackbarer som markedsføres til de som følger med lavkarbokosthold som Atkins Diet.

Måltidsstengene har høyere kalorier og protein og er ment å erstatte et lett måltid, mens snackbarene har litt lavere kalorier og protein.

For eksempel inneholder Atkins Chocolate Crisp snackbar 140 kalorier og 10 gram protein, mens Chocolate Peanut Butter meal bar tilbyr 250 kalorier og 16 gram protein.

Alle Atkins-stolpene har lite karbohydrater, og gir 2–4 karbo per netto, avhengig av sorten. "Netto karbohydrater", som beregnes ved å trekke det totale fiber- og sukkeralkoholinnholdet fra det totale karbohydratinnholdet, refererer til antall karbohydrater kroppen din absorberer fra maten.

Når det er sagt, er begrepet ikke anerkjent av Food and Drug Administration (FDA). Eksperter hevder også at det ikke er nøyaktig å telle karbohydrat på grunn av individuelle fordøyelsessvar og de forskjellige typene fiber og sukkeralkoholer som brukes i bearbeidet mat.

Uansett, dette er hvordan følgere av Atkins dietten læres å beregne karbohydratinntaket.

Atkins barer ernæring

Næringsinnholdet i Atkins-barer varierer avhengig av sorten, ettersom både Atkins-måltid og snackbarer kommer i en rekke lokkende smaker, for eksempel White Chocolate Macadamia Nut og Chocolate Chip Cookie Dough.

Nedenfor er ernæringsfordelingen for Atkins Cookies & Crème-måltidsbaren og Atkins Caramel Chocolate Peanut Nougat snackbar.

Cookies & Crème måltid barCaramel Chocolate Peanut Nougat snackbarKalorier200170Totalt karbohydrater22 gram20 gramFiber9 gram11 gramSukker 1 gram1 gramSukkeralkoholer9 gram7 gramNetto karbohydrater4 gram2 gramProtein14 gram9 gram fett11 gram11 gram Vitamin A20% av den daglige verdien (DV)15% av DVVitamin C20% av DV15% av DV

Barene inneholder ikke bare vitamin A og C, men også B-vitaminer, vitamin K, magnesium og sink, takket være en vitamin- og mineralblanding som tilsettes under prosessering.

De har også lite kalorier og karbohydrater, men likevel mye mettende næringsstoffer som protein, fiber og fett.

Imidlertid, bare fordi disse stolpene passer inn i en diettplan med lite karbohydrat, er de ikke nødvendigvis et sunt måltid eller en matbit.

Sammendrag

Atkins snack- og måltidserstatningsbarer kommer i en rekke smaker. De inneholder lite karbohydrater, men likevel mye fiber, protein og fett, samt visse vitaminer og mineraler. Dette betyr imidlertid ikke nødvendigvis at de er sunne.

Ikke et sunt valg

Mens makronæringsinnholdet i Atkins-barer passer til en lavkarbo-plan som Atkins-dietten, er de høyt bearbeidet og inneholder ingredienser som kan skade helsen din, inkludert usunne fettstoffer og kunstige søtningsmidler.

For eksempel inneholder mange Atkins-barer soyaolje eller rapsolje, som er vegetabilske oljer som kan påvirke hjerte- og metabolske helse negativt.

I tillegg, for å gi en søt, dekadent smak uten å tilsette kalorier eller sukker, tilfører produsenten sukkeralkoholer og kunstige søtningsmidler.

Selv om folk flest tåler små mengder sukkeralkoholer som maltitol, kan det føre til fordøyelsesproblemer som diaré og gass å konsumere mat med høyt innhold av disse kalorifattige søtningsstoffene - inkludert Atkins-barer.

Dessuten inneholder Atkins-barer uten kalorier, høyintensive kunstige søtningsmidler som sukralose og acesulfamkalium (Ace-K), som begge har vært assosiert med negative helseresultater.

For eksempel har dyreforsøk og prøverørstudier vist at sukralose, som er 385–650 ganger søtere enn bordsukker, kan forstyrre tarmbakterier og øke betennelse i kroppen din.

I tillegg fant en studie på 15 friske voksne at inntak av 200 mg sukralose i 4 uker førte til nedsatt insulinfølsomhet, noe som har vært knyttet til tilstander som type 2 diabetes og metabolsk syndrom.

Dyrestudier har også vist at forbruk av Ace-K kan endre tarmbakterier og ha skadelige effekter på hjernen og metabolsk helse.

Videre inneholder noen Atkins-barer kunstige smaker og tilsetningsstoffer, som karrageenan, som noen foretrekker å unngå.

Til slutt, selv om Atkins måltidstenger er ment å brukes som erstatning for et lett måltid, inneholder barene for få kalorier til å være tilstrekkelig som måltidserstatning for folk flest.

Sammendrag

Atkins-barer inneholder en rekke potensielt problematiske ingredienser, inkludert usunne fettstoffer og kunstige søtningsmidler.

Enkle alternativer for hele maten til Atkins barer

Det er lite sannsynlig at det å spise en Atkins-bar er usannsynlig å skade helsen din, men du bør begrense inntaket av alle typer bearbeidet mat.

Heldigvis er det mange sunnere måltider og snacks for de som følger med lavkarbokosthold, og de er like praktiske og bærbare.

Å velge helmatbaserte alternativer til bearbeidede diettprodukter som Atkins-barer forbedrer helsen din og øker næringsinntaket. I tillegg kan du spare penger på å lage dine egne måltider og snacks.

Her er noen lav-karbo, hele matbaserte alternativer til Atkins barer:

• Lavkarbokraftkuler. For de som ønsker en søt, men likevel sunn karbohydratbit, kan du se etter energiboller med lav karbohydrat med sunne ingredienser som kokosnøtt, chiafrø og usøtet kakaopulver.
• Sporblanding med lav karbohydrat. Trail mix gjør en bærbar matbit og kan tilberedes med lite karbohydrat ved å utelate ingredienser med høyt karbohydrat som sjokolade og tørket frukt. Bland nøtter, frø, kakaonibs og kokosnøtt for en mettende og smakfull kombinasjon.
• Bento-boks med lav karbohydrat. Bento-bokser er praktiske og kan inneholde en rekke ingredienser. Fyll bento-boksen din med karbohydratmat som veggie-pinner, hardkokte egg, nøtter og ost for en smakfull matbit eller et måltid.
• Kyllingsalat med veggiepinner. Kylling er fullpakket med protein, det mest mettende makronæringsstoffet. Lag en sunn, lavkarbosalat ved å kombinere kylling, most avokado og krydder, og server den med veggie-pinner.
• Fylt avokado. Avokado er bærbar, med lite karbohydrater og full av næringsstoffer. Spis avokado med hermetisert tunfisk eller laks til en mettende mat med lite karbohydrat eller et lett måltid.
• Ost-og-nøttpakninger. Lag dine egne ost-og-nøttpakker ved å koble kubbeost med blandede nøtter som mandler, cashewnøtter eller pistasjnøtter, og oppbevar dem i ferdigporsjonerte beholdere i kjøleskapet ditt.

Dette er bare noen eksempler på deilige og enkle helmatbaserte alternativer til Atkins-barer. Du kan finne mange flere på nettet.

Sammendrag

Det er mange næringsrike og mettende helmatbaserte alternativer til Atkins-barer for de som følger med lavkarbokosthold.

Bunnlinjen

Selv om makronæringsprofilene til Atkins-barene passer til et diett med lite karbohydrat, er mange av ingrediensene i disse dekadente smakene og karbohydratene ikke sunne.

Barene inneholder potensielt problematiske ingredienser, for eksempel søtningsmidler med høy intensitet, usunt fett og andre tilsetningsstoffer.

Heldigvis er det enkelt å tilberede dine egne næringsrike, karbohydratmåltider og snacks hjemme i stedet.

Enten du ønsker noe søtt eller velsmakende, lag en sunn, godt avrundet matbit med hele matvarer før du når en Atkins-bar.