Blåbær inneholder lite sukker og kalorier, fulle av næringsstoffer og smakfulle, noe som gjør dem til et godt fruktvalg å nyte alene, som pynt, eller i smoothies eller desserter.
Du kan imidlertid være nysgjerrig på om de passer for keto dietten med lite karbohydrat og høyt fettinnhold.
På keto sikter folk flest å spise 50 eller færre gram totalt karbohydrat per dag, eller 25 gram netto karbohydrater, som refererer til det totale karbohydratinnholdet minus innholdet av fiber og sukkeralkohol.
Dette setter kroppen din i en tilstand av ketose, der den forbrenner fett som en primær drivstoffkilde i stedet for karbohydrater. Ketose gir noen fordeler for vekttap, blodsukkerkontroll og epilepsihåndtering.
Denne artikkelen gjennomgår karbohydratinnholdet i blåbær, om de kan være en del av et keto-diett, og noen andre alternativer for lavkarbo-frukt.
Karbohydrater i blåbær
Innholdet av karbohydrat i blåbær varierer drastisk avhengig av om de er rå (fersk eller frossen) eller tørket.
En halv kopp (74 gram) rå blåbær inneholder:
- Kalorier: 63
- Totalt karbohydrater: 11 gram
- Fiber: 2 gram
- Netto karbohydrater: 9 gram
På den annen side inneholder 1/2 kopp (60 gram) tørkede blåbær:
- Kalorier: 190
- Totalt karbohydrater: 48 gram
- Fiber: 5 gram
- Netto karbohydrater: 43 gram
Tørkede blåbær finnes sannsynligvis i sti-blandinger eller som salatpynt. Selv om denne ernæringsinformasjonen gjelder usøtet tørkede blåbær, blir noen tørkede blåbær søtet med sukker, noe som øker karboantallet enda mer.
SammendragRå blåbær inneholder 11 gram totalt karbohydrat og 9 gram netto karbohydrater per 1/2-kopp (74 gram) servering, mens usøtet og søtet tørket blåbær er betydelig høyere i karbohydrater.
Er blåbær ketovennlige?
Blåbær kan definitivt være en del av et ketodiett, spesielt hvis de er rå.
Du må imidlertid være oppmerksom på porsjonsstørrelsen. Mens 1/2 kopp rå blåbær enkelt kan bearbeides på dagen din hvis du teller totalt karbohydrat, kan det være mer utfordrende hvis du fokuserer på nettokarbhydrater.
På den annen side er søte og usøte tørkede blåbær fullpakket med sukker og karbohydrater. Som sådan passer de ikke bra for keto, selv i små porsjoner.
Du bør også være oppmerksom på at produkter som hermetisk fylling av blåbærkake, blåbærjuice eller blåbærsyltetøy og gelé vanligvis er fylt med sukker, med mindre etiketten uttrykkelig sier at de er sukkerfrie. Selv da kan produktet være for høyt i karbohydrater til å fungere på keto-dietten.
Når du inkluderer blåbær i et sunt keto-kosthold, må du være oppmerksom på porsjonsstørrelsen, og - når det gjelder produkter som inneholder blåbær, inkludert tørkede blåbær - teller total og netto karbohydrat.
SammendragRå blåbær kan være en del av et keto-diett hvis du holder deg til en rimelig porsjonsstørrelse på 1/2 kopp (74 gram). Andre blåbærprodukter som gelé eller paiefyll er for høye i sukker og karbohydrater for keto.
Andre bær med lite karbohydrat
Mens rå blåbær kan være en del av et keto-diett, er noen andre bær enda lavere totalt og netto karbohydrater og kan passe bedre.
For eksempel inneholder 1/2 kopp (72 gram) rå jordbær bare 6 gram totalt karbohydrat og 4 gram netto karbohydrater.
På samme måte inneholder 1/2 kopp (62 gram) rå bringebær 7 gram karbohydrat totalt og 3 gram netto karbohydrater.
Rå bjørnebær kan også være et godt alternativ, som inneholder bare 7 gram totalt karbohydrater og 4 gram netto karbohydrater per 1/2-kopp (72 gram) servering.
De fleste andre frukter er for høye i karbohydrater til å spises regelmessig på et keto-diett, men bær er et flott fruktalternativ for keto-slankere.
SammendragRå jordbær, bringebær og bjørnebær er lavere totalt og netto karbohydrater enn rå blåbær, noe som gjør dem til bedre valg for keto dietten.
Bunnlinjen
Blåbær er sunne og næringsrike, og rå blåbær kan lett være en del av keto-dietten - spesielt hvis du teller totalt karbohydrater i stedet for netto karbohydrater.
Imidlertid vil tørkede blåbær og de fleste matvarer laget av blåbær være for høye i karbohydrater for keto.
I tillegg er andre bær som jordbær, bringebær og bjørnebær enda lavere totalt og netto karbohydrater enn blåbær.
Uansett er noen av disse bærene en fin måte å inkludere næringsrik fersk frukt i keto-dietten - så lenge du har porsjonsstørrelsene i bakhodet.
.jpg)
