Hva er blodsukker?
Blodsukker, også kjent som blodsukker, kommer fra maten du spiser. Kroppen din lager blodsukker ved å fordøye litt mat i et sukker som sirkulerer i blodet.
Blodsukker brukes til energi. Sukkeret som ikke er nødvendig for å få kroppen din med en gang, lagres i celler for senere bruk.
For mye sukker i blodet kan være skadelig. Type 2 diabetes er en sykdom som kjennetegnes ved å ha høyere nivåer av blodsukker enn det som anses innenfor normale grenser.
Uhåndtert diabetes kan føre til problemer med hjerte, nyrer, øyne og blodkar.
Jo mer du vet om hvordan spising påvirker blodsukkeret, jo bedre kan du beskytte deg mot diabetes. Hvis du allerede har diabetes, er det viktig å vite hvordan spising påvirker blodsukkeret.
Hva skjer når du spiser?
Kroppen din bryter ned alt du spiser og absorberer maten i sine forskjellige deler. Disse delene inkluderer:
- karbohydrater
- proteiner
- fett
- vitaminer og andre næringsstoffer
Karbohydratene du spiser blir til blodsukker. Jo mer karbohydrater du spiser, jo høyere nivåer av sukker vil du ha gitt ut når du fordøyer og absorberer maten.
Karbohydrater i flytende form konsumert av seg selv absorberes raskere enn de i fast mat. Så å ha en brus vil føre til en raskere økning i blodsukkernivået enn å spise en bit pizza.
Fiber er en komponent av karbohydrater som ikke omdannes til sukker. Dette er fordi den ikke kan fordøyes. Fiber er viktig for helsen.
Protein, fett, vann, vitaminer og mineraler inneholder ikke karbohydrater. Karbohydrater har størst innvirkning på blodsukkernivået.
Hvis du har diabetes, er karbohydratinntaket ditt den viktigste delen av kostholdet ditt å vurdere når det gjelder å håndtere blodsukkernivået.
Mat med høyt karbohydrat
Maten som genererer den største økningen i blodsukkeret, er de som inneholder mye bearbeidede karbohydrater. Disse matvarene inkluderer:
- hvite kornprodukter, som pasta og ris
- informasjonskapsler
- loff
- kaldt bearbeidet frokostblanding
- sukkerholdige drikker
Hvis du ser på karbohydratinntaket ditt, trenger du ikke unngå disse matvarene. I stedet må du være forsiktig med porsjonsstørrelse og erstatte fullkorn når det er mulig. Jo mer mat du spiser, jo større mengde sukker absorberer du.
Å spise blandede måltider er nyttig. Protein, fett og fiber hjelper til med å redusere fordøyelsen av karbohydrater. Dette vil bidra til å redusere blodsukkernivået etter måltidene.
Hvor ofte du spiser om dagen er også viktig. Prøv å holde blodsukkernivået konsistent ved å spise hver 3. til 5. time. Tre næringsrike måltider om dagen pluss et par sunne snacks kan vanligvis holde blodsukkeret jevnt.
Hvis du har diabetes, kan legen din anbefale mengden karbohydrater du kan ha til måltider og snacks. Du kan også jobbe med en diett som er kjent med diabetes, og som kan hjelpe deg med å planlegge måltidene.
Helse, alder og aktivitetsnivå spiller en rolle for å sette diettretningslinjene dine.
Trening og blodsukker
Trening kan ha stor innvirkning på blodsukkernivået ditt fordi blodsukkeret brukes til energi. Når du bruker musklene dine, absorberer cellene sukker fra blodet for energi.
Avhengig av intensiteten eller varigheten av trening, kan fysisk aktivitet bidra til å senke blodsukkeret i mange timer etter at du slutter å bevege deg.
Hvis du trener regelmessig, kan cellene i kroppen din være mer følsomme for insulin. Dette vil bidra til å holde blodsukkernivået innenfor normale områder.
Insulin og blodsukker
Insulin er et viktig hormon som hjelper til med å regulere blodsukkernivået. Bukspyttkjertelen lager insulin. Det hjelper med å kontrollere blodsukkernivået ditt ved å hjelpe cellene som absorberer sukker fra blodet.
Hvis du har type 1-diabetes, lager ikke kroppen din insulin. Dette betyr at du må injisere insulin hver dag.
Hvis kosthold og trening ikke er nok til å håndtere blodsukkeret, kan de med type 2-diabetes få forskrevet medisiner for å holde blodsukkernivået innenfor målområdet.
Hvis du har type 2-diabetes, produserer kroppen din insulin, men bruker kanskje ikke den riktig eller produserer nok av den. Cellene dine reagerer ikke på insulin, så mer sukker fortsetter å sirkulere i blodet.
Trening kan hjelpe cellene til å reagere bedre og være mer følsomme for insulin. Riktig kosthold kan også hjelpe deg med å unngå blodsukker. Dette kan bidra til å holde bukspyttkjertelen i orden, siden høyt blodsukkernivå reduserer bukspyttkjertelfunksjonen.
Å kjenne blodsukkernivået
Hvis du har diabetes, avhenger hyppigheten av blodsukkernivået av behandlingsplanen din, så følg legenes råd om passende tidspunkter for deg.
Vanlige tider å sjekke er om morgenen, før og etter måltider, før og etter trening, ved sengetid, og hvis du føler deg syk. Noen mennesker trenger kanskje ikke å sjekke blodsukkeret daglig.
Hva du spiser og hva du gjør for fysisk aktivitet påvirker blodsukkeret ditt. Men det er ingen måte å vite hvilken effekt de har med mindre du tester blodsukkeret.
Blodsukkermålere brukes til å teste blodsukkernivået slik at du kan se om nivåene dine er innenfor målområdet. Legen din vil også jobbe med deg på ditt individuelle område.
Se hva du spiser
Karbohydrater er den komponenten i maten som påvirker blodsukkeret mest. Det er ikke den eneste komponenten som gir kalorier. Matvarer inneholder også proteiner og fett, som gir kalorier.
Hvis du bruker mer kalorier enn du forbrenner på en dag, blir disse kaloriene omgjort til fett og lagres i kroppen din.
Jo mer vekt du får, desto mindre følsom blir kroppen din for insulin. Som et resultat kan blodsukkernivået øke.
Generelt sett vil du unngå eller minimere inntaket av søte drikker og matvarer som er høyt bearbeidet og inneholder mye karbohydrater og usunt fett, og som inneholder lite sunne næringsstoffer.
For eksempel kan en kake ha like mange karbohydrater som en banan, men frukten har også fiber, kalium og vitaminer kroppen din trenger. Brownies har ikke disse fordelene.
Hvis du har diabetes eller har blitt fortalt at du har høyt blodsukkernivå, snakk med legen din eller en diettist om hva du kan gjøre for å spise smartere og sunnere.
