Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Riskliolje ekstraheres fra risklid, det ytre laget av riskornet.
Den brukes ofte som matolje i mange asiatiske land, inkludert Japan, India og Kina.
Som et biprodukt av rismaling, brukes riskli vanligvis som dyrefôr eller kastes som avfall. Likevel har den nylig fått oppmerksomhet for sine potensielle helsemessige fordeler som en olje.
Her er 9 imponerende fordeler med riskliolje.
1. Inneholder gunstige næringsstoffer
Riskliolje gir sunt fett og en rekke andre næringsstoffer.
En spiseskje (14 ml) inneholder 120 kalorier og 14 gram fett.
På samme måte som andre ikke-tropiske vegetabilske oljer som raps og olivenolje, inneholder riskliolje høyere andeler hjertesunt umettet fett enn mettet fett.
Den kan også skryte av 29% av den daglige verdien (DV) for vitamin E, et fettløselig vitamin som er involvert i immunfunksjon og blodkarhelse.
Andre forbindelser i riskliolje, slik som tokotrienoler, oryzanol og plantesteroler, har blitt studert for deres helsemessige fordeler.
SammendragRiskliolje er en god kilde til umettet fett, vitamin E og andre viktige næringsstoffer.
2. Kan støtte sunne blodsukkernivåer
Riskliolje kan støtte sunne blodsukkernivåer ved å forbedre insulinresistens, en risikofaktor for type 2-diabetes.
Insulin senker blodsukkeret ved å transportere sukker inn i cellene. Likevel, hvis du utvikler insulinresistens, slutter kroppen din å svare på dette hormonet.
I en testrørstudie i museceller reduserte riskliolje insulinresistens ved å nøytralisere frie radikaler, som er ustabile molekyler som kan føre til oksidativt stress.
I en 17-dagers studie på mus med type 2-diabetes, reduserte riskliolje blodsukkernivået betydelig ved å øke insulinnivået sammenlignet med kontrollgruppen.
En menneskelig studie fant lignende resultater. Morgenen etter at 19 friske menn spiste et enkelt måltid som inneholdt 3,7 gram riskli blandet i olje, falt blodsukkernivået med 15% sammenlignet med de som ikke spiste denne ingrediensen.
Likevel skjedde det ingen endringer i insulinnivået, noe som tyder på at riskliolje til og med kan støtte sunne blodsukkernivåer uten å påvirke insulin.
Som sådan er det behov for mer forskning.
SammendragRiskliolje kan bidra til å senke blodsukkernivået og forbedre insulinresistens, selv om flere studier på mennesker er nødvendige.
3. Kan fremme hjertehelse
Riskliolje kan fremme hjertehelsen.
Faktisk anerkjenner den japanske regjeringen denne oljen som helsekost på grunn av kolesterolsenkende effekter.
Tidlige studier på mus viser at riskliolje senker LDL (dårlig) kolesterol betydelig mens det øker HDL (godt) kolesterol.
Menneskelige studier bemerker også at denne oljen reduserer LDL (dårlig) kolesterol.
En gjennomgang av 11 randomiserte, kontrollerte studier på 344 personer koblet inntak av riskliolje til betydelig lavere LDL (dårlig) kolesterolnivå - et gjennomsnittlig fall på 6,91 mg / dL. Bare en 1 mg / dL reduksjon i LDL kan redusere hjertesykdomsrisikoen med 1-2%.
Åtte av studiene involverte personer med hyperlipidemi, eller høye konsentrasjoner av fett i blodet, mens de gjenværende fulgte mennesker uten denne tilstanden.
I en 4-ukers studie på personer med hyperlipidemi, etter et kalorifattig diett med 2 ss (30 ml) riskliolje per dag, førte det til betydelig redusert LDL (dårlig) kolesterol, samt reduksjon i andre risikofaktorer for hjertesykdom , for eksempel kroppsvekt og hofteomkrets.
Forskere tilskrev forbedringene i kolesterolnivået til oljens plantesteroler, som forhindrer kroppen din i å absorbere kolesterol.
sammendragRiskliolje kan redusere hjertesykdomsrisikoen ved å forbedre kolesterolnivået.
4. Har antioksidanter og betennelsesdempende effekter
Flere forbindelser i riskliolje har antioksidanter og betennelsesdempende effekter.
En av disse forbindelsene er oryzanol, som har vist seg å undertrykke flere enzymer som fremmer betennelse.
Spesielt kan det målrette betennelse i blodårene og hjertemembranen. Hvis ubehandlet, kan denne betennelsen utløse aterosklerose - herding og innsnevring av arteriene, noe som kan føre til hjertesykdom.
Videre avslører prøverørstudier i museceller at andre aktive forbindelser kalt tokotrienoler hemmer betennelse.
I en 4-ukers studie tok 59 personer med hyperlipidemi enten 2 ss (30 ml) riskliolje eller soyaolje. Sammenlignet med soyabønneolje økte riskliolje menneskers antioksidantkapasitet betydelig, noe som kan bidra til å bekjempe oksidativt stress.
SammendragFlere aktive forbindelser i riskliolje, inkludert oryzanol og tokotrienoler, kan gi antioksidanter og betennelsesdempende effekter.
5. Kan ha krefteffekter
Tokotrienoler, en gruppe antioksidanter i riskliolje, kan ha krefteffekter.
Testrør- og dyreforsøk indikerer at tokotrienoler undertrykker veksten av forskjellige kreftceller, inkludert de i bryst, lunge, eggstokk, lever, hjerne og bukspyttkjertel.
I en testrørstudie syntes tokotrienoler fra riskliolje å beskytte menneskelige og dyreceller utsatt for ioniserende stråling, hvor høye nivåer kan forårsake skadelige effekter som kreft.
Ytterligere prøverørstudier viser at tokotrienoler har sterke krefteffekter når de kombineres med andre kreftmedisiner eller cellegift.
Imidlertid er det kontroversielt å supplere med antioksidanter, for eksempel tokotrienoler, under cellegift. Det er fordi forskningen er blandet om hvorvidt det øker eller svekker behandlingen.
Dermed er flere studier nødvendige. Husk at riskliolje ikke skal betraktes som en behandling for kreft.
sammendragTestrør og dyreforsøk antyder at forbindelser i riskliolje kan beskytte mot kreft, men ytterligere forskning er nødvendig.
6–8: Andre lovende fordeler
Riskliolje har flere andre fordeler.
6. Kan bekjempe dårlig ånde
Oljetrekking er en eldgammel praksis som innebærer å svømme olje rundt i munnen som munnvann for å forbedre oral helse.
En studie på 30 gravide fant at oljetrekking med riskliolje reduserte dårlig ånde.
Forskere spekulerer i at oljens rike antioksidantinnhold kan være ansvarlig.
7. Kan styrke immunforsvaret
Riskliolje kan forbedre immunresponsen din, som er kroppens første forsvarslinje mot bakterier, virus og andre sykdomsfremkallende organismer.
For eksempel avslørte en testrørstudie i museceller at et oryzanolrikt ekstrakt fra riskliolje forbedret immunresponsen.
Det er imidlertid uklart om denne effekten forekommer hos mennesker.
8. Kan øke hudens helse
Antioksidanter i riskliolje kan støtte hudens helse.
I en 28-dagers studie opplevde folk forbedringer i underarmens hudtykkelse, ruhet og elastisitet etter å ha brukt en gel og krem som inneholder ekstrakrydder to ganger daglig.
Til tross for mangel på forskning inneholder flere fuktighetskremer og andre produkter som markedsføres til de som leter etter yngre hud, riskliolje.
SammendragStudier indikerer at riskliolje kan bekjempe dårlig ånde, forbedre immunforsvaret og fremme hudens helse. Likevel er mer forskning nødvendig.
9. Enkel å legge til i kostholdet ditt
Riskliolje er ganske allsidig.
I motsetning til olivenolje- og rapsoljer, er den ideell til steking og baking fordi den subtile smaken ikke vil overmanne en tallerken. Den har en nøtteaktig, jordaktig smak som ligner på peanøttolje.
Dens høye røykpunkt betyr at den er egnet for matlaging ved høy temperatur. Dessuten er dens gunstige forbindelser, slik som oryzanol og tokotrienoler, godt bevart når de blir kokt.
Selv om få produkter spesifiserer produksjonsmetoder, kan riskliolje behandlet ved bruk av løsemiddelekstraksjon i stedet for kaldpressing, ha mer fordelaktige forbindelser.
Du kan bruke oljen til pommes frites, supper, dressinger og vinaigretter. Det er også enkelt å tilsette i varme frokostblandinger som havregryn.
For en unik vri kan du blande riskliolje med andre oljer, for eksempel olivenolje eller rapsolje.
sammendragRiskliolje er allsidig og lett å legge til i kostholdet ditt. Det høye røykpunktet og den milde smaken gjør den ideell til pommes frites, supper, dressinger og vinaigretter.
Bunnlinjen
Riskliolje er produsert av risklid, det ytre laget av en riskjerne.
Det øker i popularitet på grunn av dets potensielle helsemessige fordeler, som forbedret blodsukkerkontroll og hjertehelse. Dessuten tilbyr den flere antioksidanter og kan gi betennelsesdempende og krefteffekter.
Du kan finne riskliolje i din lokale matbutikk eller på nettet.
