Å finne ut hva du skal spise hver dag når du har inflammatorisk tarmsykdom (IBD), inkludert Crohns sykdom og ulcerøs kolitt, kan være en kamp.
Det er spesielt tøft når du ikke har tilgang til ditt eget kjøkken for å tilberede sunne måltider.
Mens det å spise IBD-vennlig mat er mer utfordrende når du er på farten, kan noen få enkle strategier hjelpe deg med å ta de beste valgene.
1. Planlegg fremover
"Det er så viktig å være klar over - selv når du har det travelt - hva kroppen din er følsom overfor og ære det," sier Theresa Shank, RD, eier av Philly Dietitian. "Hvis du planlegger fremover, vil du ikke føle at du er i klem, og så kan du prioritere følsomhetene dine."
Gjør litt undersøkelser før du drar ut på hvor du kan være i stand til å slutte å spise og hvordan du kan holde deg til det modifiserte kostholdet ditt med tryggere matvarer, foreslår Kelly Issokson, RD, CNSC, en diettist med ernærings- og integrativ IBD-program på Cedars Sinai i Los Angeles.
Det kan også bety at du tar med deg mat og snacks hvis det er begrensede muligheter for hvor du kan stoppe, sier hun.
2. Start dagen med fuktighet og et morgenmåltid
Målet er å hydrere i løpet av den første timen du våkner for å øke sjansene for en symptomfri dag, sier Shank. Og nå for vann, ikke kaffe.
"En tom mage er ofte en sur mage," sier hun, og kaffe vil bare øke syrligheten og øke risikoen for ubehag.
Shank foreslår også å ha et måltid innen 2 timer etter å ha våknet, velge noe som eggerøre med kokte grønnsaker eller en banan eller eplemos, yoghurt omrørt med et nøttesmør eller hardkokte egg.
3. Vurder fiber
Fiber har stor innvirkning på sykdomsaktivitet og hvordan du føler deg når du fordøyer mat, sier Issokson.
Hvis du er i remisjon, vil du faktisk lete etter plantebasert fiberrik mat, sier hun.
Mennesker med mer frukt og grønnsaker i kostholdet kan ha færre IBD-symptomer generelt og mindre oppblussing på overtid, viser forskning.
Når du bestiller eller pakker mat for å ta med på veien, velger du matvarer som salater, fullkorn, nøtter og andre grønnsaker.
Hvis du er midt i en oppblussing, vil du derimot ha mat med lite fiber og lettere å fordøye, som smoothies og supper.
Både løselig og uoppløselig fiber spiller en rolle i helsen vår, men de kan påvirke fordøyelsen annerledes.
Uoppløselig fiber, som finnes i skinnet av frukt og grønnsaker, samt nøtter og frø, tilfører masse avføring og kan hjelpe ting å bevege seg gjennom mage-tarmkanalen.
Løselig fiber, som finnes i frukt og grønnsaker og raffinerte korn, som innsiden av en bakt potet, fungerer som gel i tarmen. Det bremser ting og kan bidra til å redusere antall ganger du går på do og hvor presserende du må gjøre det, forklarer Issokson.
Generell regel: Jo mer kokt, skrelt eller puré du har, jo mer løselig fiber har den (i stedet for uoppløselig). Hvis du har mageproblemer, kan du velge den versjonen i stedet for rå.
4. Unngå vanlige symptomfremkallende matvarer
Det høres nok ganske åpenbart ut, men det betyr også at du må vite hvilke matvarer du skal se etter når du henter snacks i en nærbutikk eller bestiller en meny.
Hvis du ikke tåler noe som laktose, vil du unngå noe som har melk eller fløte på ingredienslisten, sier Issokson og nevner at laktose er en vanlig utløser for mennesker. Hvis gluten forårsaker problemer for deg, må du unngå noe med hvete, bygg eller rug.
Mange mennesker med IBD reagerer også negativt på mat med mye sukker eller sukkeralkoholer, som brus, juice eller godteribarer. Disse har en tendens til ikke å bli absorbert godt i tarmen og kan føre til løsere avføring, sier Issokson.
Fet mat med høyt fettinnhold, som stekt kylling og bøffelvinger, kan også ta lengre tid å fordøye og fremme betennelse, noe som kan føre til ubehag, sier Shank.
Krydret mat kan også øke risikoen for å oppleve symptomer. Hvis du spiser et måltid på en restaurant, kan du prøve å hoppe over dem med et spark og holde deg unna krembaserte retter, og velge de med en lettere saus (eller mindre av den) i generelt mindre porsjonsstørrelser, foreslår Shank.
5. Ha noen få snacks og måltider hendig
Enten du vet at du kan hente god mat for deg på veien til destinasjonen din eller tar med deg en pose godbiter på farta, er det alltid lurt å ta et par snacks du kan henvende deg til når du er sulten mens du er ute og reiser.
Sikt etter raske, sunne og lette å transportere alternativer som:
- kjeks
- ostebiter
- vanlig yoghurt med frukt
- pakker med nøttesmør
- frukt, som epler og bananer
"Velg ting som ikke krever kjøling som du kan kaste i vesken din, i tilfelle det er tilfelle," sier hun. På den måten, hvis et hvilestopp du planla å spise på er stengt, har du noen ting å holde over sulten din.
Hvis du pakker inn måltider, kan du prøve å bære kylling, tofu eller peanøttsmør på hvitt brød (hvis du har bluss) eller hvete eller frøbrød (hvis du er i remisjon), foreslår Issokson. Smoothies eller supper er også en god ide.
6. Spis sakte, regelmessig og ikke for mye
Uansett hva du spiser, hvis du ikke tygger maten godt, skjermer alt raskt og spiser langt forbi fylde, kan du utløse ubehag i fordøyelsen.
"Du kan spise den beste maten eller måltidet du har tilgang til, men hvis du spiser for raskt eller for mye, vil du fortsatt ikke føle deg bra etterpå," sier Issokson.
Ta deg tid til å spise og nyt virkelig snacks og måltider.
Å spise til samme tid hver dag kan også bidra til å regulere stoffskiftet, sier Issokson. Dette kan oversettes til færre IBD-symptomer, og enda mer, forhindre deg i å overdrive det fordi du er så sulten.
Shank foreslår å holde seg med et mål om å spise minst hver 4. til 5. time.
7. Rådfør deg selv når det er nødvendig
Hvis du opplever symptomer mens du er på farten og trenger å bruke badet, må du vite at de fleste stater har det som kalles Ally's Law eller Crohns og Colitis Fairness Act, sier Issokson.
Crohns og Colitis Fairness Act tillater mennesker med kroniske tilstander å få tilgang til toalett bare for ansatte når det ikke er offentlige. Noen ganger må du vise et kort for dette. Du kan enkelt få en fra Crohns and Colitis Foundation eller ved å ringe IBD Help Center på 888-694-8872.
Allys lov har ikke gått i alle stater. Sørg for å sjekke om det er en lov der du bor eller besøker, og ikke vær redd for å si ifra for deg selv hvis du opplever symptomer og trenger hjelp.
Mallory Creveling, en New York City-basert frilansskribent, har dekket helse, kondisjon og ernæring i mer enn et tiår. Arbeidet hennes har dukket opp i publikasjoner som Women's Health, Men's Journal, Self, Runner's World, Health, and Shape, hvor hun tidligere hadde en personalrolle. Hun jobbet også som redaktør i bladet Daily Burn og Family Circle. Mallory, en sertifisert personlig trener, jobber også med private treningsklienter på Manhattan og i et styrkestudio i Brooklyn. Opprinnelig fra Allentown, PA, ble hun uteksaminert fra Syracuse Universitys S.I. Newhouse School of Public Communications.
.jpg)
.jpg)
