Klar rød og vannfattig saftig, vannmelon er en næringstett frukt som gir en forfriskende kalorifattig matbit.
Når det er modent, gir det en god kilde til naturlige antioksidanter, inkludert lykopen, som er knyttet til flere helsemessige fordeler, for eksempel beskyttelse mot hjertesykdom, diabetes og visse typer kreft.
Mens den beste måten å vite om en vannmelon er moden, er å smake på eller sjekke det røde kjøttet, men dette er vanligvis bare mulig etter at du har kjøpt det.
Hvis du ikke vil gå for pre-cut produkter, kan det være en utfordring å plukke en søt og saftig vannmelon basert på utseendet.
Her er 6 tips for å hjelpe deg med å ta med deg en deilig vannmelon.
1. Se etter en ensartet form
Vannmeloner kommer i forskjellige størrelser og former som varierer fra runde til ovale til langstrakte. De kan alle være et godt valg.
Uansett hva du velger, hold deg til de med en fast og symmetrisk form, og unngå de med uregelmessige støt, bulker eller kutt.
Uregelmessigheter kan indikere at vannmelon mottok inkonsekvente mengder vann eller ikke ble pollinert ordentlig. På den annen side kan kutt eller bulker peke på tilstedeværelsen av insekter eller sopp.
sammendragEnten du velger en rund, oval eller langstrakt vannmelon, må du sørge for at den har en symmetrisk og jevn form uten støt eller kutt.
2. Løft den opp
En søt og moden vannmelon skal føles tung for størrelsen. Dette betyr vanligvis at den er full av vann og derfor saftigere.
Faktisk ser det ut til at vann- og fiberinnholdet bestemmer en sunn vekt i frukt, inkludert vannmelon.
Vannmeloner er 91% vann - en egenskap som forklarer navnet. Å spise vannrik mat som vannmelon hjelper deg med å oppnå en større følelse av metthet per porsjon mens du bruker færre kalorier.
SammendragNår du velger en vannmelon, velg den som føles tyngst for størrelsen.
3. Kontroller feltfeltet
Hvis du snur en vannmelon på hodet, bør du finne en gul flekk, som også er kjent som åkeren eller bakken.
Dette stedet viser hvor vannmelon hvilte på bakken før den ble høstet.
En stor, gul flekk indikerer at den brukte mer tid på å modne på vintreet og burde være søtere.
Tvert imot antyder et hvitere sted at det ble plukket for tidlig og ikke nådde toppmodenhet. Siden vannmeloner ikke fortsetter å modnes etter høsten, betyr det at du velger en vannmelon med et hvitere sted mest sannsynlig at du vil ende opp med en vanlig smak.
SammendragSnu rundt vannmelon og se etter en gul flekk, noe som antyder at den nådde toppmodenhet på vintreet. Unngå de med en hvit flekk.
4. Tappeteknikken
En annen måte å sjekke modenheten på er lyden en vannmelon lager når du trykker på eller slår på den.
Selv om denne metoden er subjektiv, er den veldig populær blant vannmelonentusiaster.
Faktisk førte dens popularitet forskere til å utvikle en vibrasjonsanalyse bevist å bidra til å oppdage modenhet.
En moden vannmelon skal ha en dyp lyd når du dunker den med hånden eller knyttneven, noe som ligner en tenor. Hvis den har en hul eller flat lyd, er det sannsynligvis overmoden.
SammendragPrøv å tappe en vannmelon med hånden eller knyttneven. En moden gir en dyp lyd, mens en moden høres hul eller flat.
5. Vurder fastheten
Å sjekke fastheten til en vannmelon refererer til barkens eller skinnets motstand.
En moden vannmelon skal ha en tykk skall som ikke gir lett når den presses. De som gjør det, er generelt overmodne.
Også, hvis du klør det med miniatyrbildet, bør du ikke kunne kutte gjennom det.
SammendragEn moden vannmelon skal ha en fast skall som ikke gir trykk og som ikke lett blir riper.
6. Kontroller halen
En vannmelonhale refererer til stammen som forblir festet etter at frukten er høstet.
Ved å transportere vann og næringsstoffer som lar den vokse, kobler stammen plantens blader, blomster og frukt til røttene.
En grønn stamme indikerer vanligvis at vannmelon ble høstet for tidlig og ikke vil være moden, siden den fremdeles vokste. Tvert imot, en tørket stamme peker mot en moden vannmelon.
SammendragEn vannmelonhale er et stykke stengel som forblir festet etter høsting. En tørr stilk indikerer vanligvis en moden vannmelon.
Hvordan oppdage en skadet eller bortskjemt vannmelon
Skadede eller bortskjemte vannmeloner er kanskje ikke trygge å spise.
Følgende tegn kan hjelpe deg med å avgjøre om en vannmelon skal unngås:
- Mørke fargede flekker. Disse flekkene kan indikere tilstedeværelsen av sopp eller bakterier.
- Vann gjennomvåt kjøtt. I dette tilfellet begynner vannmelonens kjøtt å gå i oppløsning, synke og bli mørkt. Det kan være på grunn av en overmetting med vann eller soppinfeksjon.
- Målgruppe. Dette er mållignende konfigurasjoner som antas å være forårsaket av et virus.
- Skallormskade. Denne skaden manifesterer seg som et uregelmessig hvitt til lysebrunt mønster på skallet og kan være forårsaket av insektfôring.
- Innvendige skalleplasser. Dette er en bakteriell sykdom preget av solbrun eller brunt tørt vev på innsiden av skallet.
- Sur eller sur lukt. Dette er forskjellige typer harsk lukt som indikerer at kjøttet har begynt å gjære.
SammendragSkadede eller bortskjemte vannmeloner er kanskje ikke trygge å spise. Noen tegn du bør være oppmerksom på inkluderer mørke flekker, skallskader og harsk lukt.
Bunnlinjen
Å plukke en søt og moden vannmelon kan være vanskelig.
Interne indikatorer, som en søt smak og rødt kjøtt, er de eneste definitive faktorene når man bestemmer modenheten til en vannmelon.
Imidlertid kan noen eksterne tegn hjelpe til med å skille modne fra umodne, overmodne eller bortskjemte. Disse inkluderer melonens vekt, lyd og skallutseende.
Ved å følge noen av triksene ovenfor, vil du kunne velge den perfekte vannmelon neste gang du er på jakt etter en forfriskende, sunn godbit.
