Halo Top-is er et alternativ med lavere kalori enn tradisjonell iskrem.
Den er laget med naturlige og organiske ingredienser, markedsført som en smakfull kilde til protein, og inneholder bare 280–370 kalorier per halvliter (473 ml) kartong.
Noen lurer imidlertid på om denne lette iskremen er alt den er sprakk opp for å være.
Denne artikkelen tar en nærmere titt på hva som er i Halo Top-isen for å avgjøre om den er sunn.
Hva er Halo Top-is?
Et lite amerikansk selskap lanserte Halo Top i 2012.
Iskrem i halvliter er nå et bestselgende merke som ikke bare er tilgjengelig i USA, men også Canada, Mexico, New Zealand, Australia og noen europeiske land.
Den har betydelig færre kalorier enn tradisjonell iskrem, da den inneholder naturlige sukkererstatninger og mindre krem.
I tillegg er isen laget av en blanding av naturlige og organiske ingredienser. For eksempel bruker Halo Top meieriprodukter fra konvensjonelt oppdratt kyr og organisk rørsukker.
I tillegg til de originale meieribaserte variantene, kommer Halo Top i ikke-meieri, veganske versjoner som er laget med kokosmelk.
SammendragHalo Top er en redusert kalori is laget av naturlige og organiske ingredienser. Den er tilgjengelig i meieri- og ikke-meieriprodukter og selges i kartonger med halvliter.
Ernæring sammenlignet med tradisjonell iskrem
Halo Top sammenlignes ofte med førsteklasses produkter med høyere fett og super kremaktig halvliter. Det er imidlertid også viktig å sammenligne det med vanlig iskrem.
Her er hvordan vaniljesmak Halo Top stabler opp mot vanlig og premium vaniljeis, per 1/2-kopps servering:
* Dette inkluderer laktose - det naturlige sukkeret i melk - samt tilsatt sukker.
Som vist ovenfor inneholder Halo Top-isen omtrent halvparten av kaloriene til vanlig iskrem og mindre enn en tredjedel av kaloriene til premiumis. Dette er fordi det er lavere i fett og sukker.
I tillegg har en 1/2 kopp (64 gram) servering av Halo Top 5 gram protein, eller 10% av Daily Value (DV). Selv om det er beskjedent, er dette mer enn dobbelt så mye protein i vanlig iskrem.
Fra et vitamin- og mineralperspektiv er kalsium det viktigste bidraget til enhver iskrem, noe som er viktig for sterke bein. Likevel inneholder en porsjon Halo Top bare 10% av DV for kalsium, mens en 1-kopps (240 ml) servering av melk har 21% av DV.
SammendragHalo Top-is inneholder omtrent halvparten av kaloriene til vanlig iskrem, da den inneholder mindre sukker og fett. Dens viktigste næringsstoff er protein, mens hovedmineralet er kalsium, selv om begge bare finnes i moderate mengder.
Hva er det i den?
Halo Top-isen kommer i mer enn to dusin tradisjonelle og lunefull smaker - som "Birthday Cake" og "Peanut Butter Cup" - som alle inneholder de samme kjerneingrediensene.
Ingredienslisten for vanilje er: skummet melk, egg, erytritol, prebiotisk fiber, melkeproteinkonsentrat, krem, organisk rørsukker, vegetabilsk glyserin, naturlige smaker, havsalt, vaniljebønner, organisk karobgummi, organisk guargummi og organisk stevia bladekstrakt.
I veganske versjoner byttes melk og egg ut mot en base av kokoskrem blandet med vann, som i det vesentlige er kokosmelk med redusert fett.
Her ser du nærmere på noen av Halo Top-isens kjerneingredienser.
Sukker erstatninger
I tillegg til rørsukker inneholder Halo Top to naturlige sukkererstatninger - stevia-bladekstrakt og erytritol.
Stevia bladekstrakt kommer fra Stevia rebaudiana plante og er kalorifri.
Erytritol er praktisk talt kalorifritt i de mengdene som vanligvis brukes. Kilden til dette søtningsmiddelet varierer. I Halo Top-isen er den laget av gjærgjæring av maisstivelse.
På grunn av sin kjemiske struktur er erytritol klassifisert som sukkeralkohol. I motsetning til andre søtningsmidler av denne typen, inkludert sorbitol, er det lite sannsynlig å forårsake kvalme eller diaré med mindre du spiser mer enn 50 gram. En halvliter Halo Top-is inneholder 20 gram.
Fiber og tannkjøtt
Iskrem inneholder ikke naturlig fiber. Halo Top legger imidlertid til prebiotisk fiber, som kan føre til veksten av gode bakterier i tykktarmen.
To tannkjøtt - johannesbrød og guar - brukes også i isen. De kommer fra johannesbrødfrø og guarbønner, som begge er belgfrukter.
Disse tannkjøttene er oppløselige fibre, noe som betyr at de absorberer væske og danner en gel. De legges til Halo Top for å erstatte fett og stabilisere produktet. Dette bidrar til å redusere dannelsen av iskrystaller, noe som gir en jevnere tekstur.
Likevel har Halo Top ikke den samme kremete konsistensen som vanlig iskrem. Snarere kan det føles noe tørt i munnen.
Proteinkonsentrat
Noe av proteinet i meieribaserte Halo Top-produkter kommer fra skummet melk og egg. Resten kommer fra melkeproteinkonsentrat - melk som er filtrert for å samle proteinene.
Proteinet i de nondairy, veganske versjonene er isolert fra ris og erter. Det utgjør bare 3 gram per 1/2-kopp (64 gram) servering, sammenlignet med 5 gram i meierisortene.
Andre tilsetningsstoffer
Vegetabilsk glyserin, naturlige smaker og naturlige farger blir også lagt til Halo Top-produktene.
Glyserin, som er laget av vegetabilsk olje og hjelper med å opprettholde fuktighet, forbedrer produktets tekstur og kan gi subtil sødme.
Det er usikkert hva de naturlige smakene er, da de blir sett på som forretningshemmeligheter. "Naturlig" betyr ganske enkelt at de kommer fra planter, dyr eller virkningen av mikrober.
De naturlige fargene kommer fra juice av grønnsaker og frukt, i tillegg til gyldenfarget gurkemeie og annatto, et rødt planteekstrakt.
SammendragI tillegg til skummet melk eller kokosmelk med redusert fett til basen, inneholder Halo Top-produkter krem, organisk rørsukker, sukkererstatninger, prebiotisk fiber, tannkjøtt, tilsatte proteiner og naturlige smaker og farger.
Er det sunt?
Som mange bearbeidede matvarer, har Halo Top-isen fordeler og ulemper for helsen din.
Potensielle fordeler
Halo Top-is inneholder betydelig færre kalorier enn tradisjonell iskrem og leverer sult-tilfredsstillende protein. Dette gjør at du kan nyte en godbit mens du holder deg innenfor kalorimålene dine.
Dessuten, på grunn av det lavere innholdet av tilsatt sukker, kan det hende at Halo Top-is ikke øker blodsukkeret ditt like mye som den samme serveringsstørrelsen som vanlig iskrem.
Til slutt fremmer ikke sukkererstatninger som stevia og erytritol tannråte og kan til og med bidra til å drepe bakterier som eroderer tannemaljen.
Potensielle ulemper
Trekkfolien på Halo Top-isen sier: "Stopp når du treffer bunnen", mens ansiktet på vaniljekartongen bemerker at den inneholder 280 kalorier per halvliter. Dette ser ut til å antyde at det er greit å spise hele containeren på en gang. Den inneholder imidlertid fire porsjoner per halvliter.
Å spise det med halvliter kan oppmuntre til usunne porsjonskontrollvaner og jukse deg med vitaminer, mineraler og planteforbindelser som er gitt i mer næringsrik mat. Samtidig kan det øke inntaket av tilsatt sukker betydelig.
Mens Halo Top bruker stevia og erytritol for søthet, inneholder den fortsatt rørsukker.
Å konsumere for mye tilsatt sukker er ikke bra for helsen din og er knyttet til forskjellige forhold, som fedme, hjertesykdom og diabetes.
Selv om det er lite kalorier, bør Halo Top ikke sees på som sunt, men i stedet som hva det egentlig er - et alternativ med lavere kalori til is.
Bortsett fra kalsium og protein, er Halo Top ikke en god kilde til næringsstoffer. I tillegg smaker den ikke det samme som vanlig iskrem, noe som kan føre til at du føler deg misfornøyd.
I tillegg kan overspising av Halo Top-produkter gjøre deg gass, da tarmbakteriene gjærer prebiotisk fiber tilsatt isen.
Til slutt, i sjeldne tilfeller, har visse ingredienser i produktet, inkludert erytritol, guargummi og johannesbrødgummi, vært knyttet til allergiske reaksjoner.
SAMMENDRAGHalo Top er en lett iskrem som kan hjelpe deg med å se på vekten eller blodsukkeret. Imidlertid bør det ikke sees på som sunt.
Skal du spise det?
Alt i alt er Halo Top-isen et anstendig valg, så lenge du holder deg til rimelige porsjonsstørrelser.
Ingredienslisten er relativt naturlig, og det er et bedre alternativ enn andre lette iskrem som inneholder kunstige søtningsmidler og kunstige farger.
Likevel, det lave fettinnholdet jukser det med en kremaktig tekstur og kan gjøre at du føler deg misfornøyd. I dette tilfellet kan det være bedre å spise en liten porsjon naturlig eller organisk vanlig iskrem, som vanligvis inneholder færre tilsetningsstoffer.
I alle fall kan Halo Top-produkter spises som en og annen godbit - ikke en hverdagsløs overbærenhet. På ingen måte bør du spise hele esken på en gang. Dette kan oppmuntre til et usunt forhold til mat.
Husk at Halo Top er en høyt bearbeidet mat, og den kan ikke konkurrere med helsemessige fordeler av naturlig søt, næringsrik frukt og annen søt smakende helmat.
SammendragHalo Top-is er et bedre valg enn andre lette iskrem laget av kunstige ingredienser. Likevel gir den få næringsstoffer, så det er best å spise det med måte.
Bunnlinjen
Diettdesserter som Halo Top-is er fristende fordi de lar deg unne seg søtsaker som normalt inneholder store mengder kalorier og sukker.
Mens Halo Tops mer naturlige ingrediensprofil er tiltalende, bør du ikke spise hele halvliter samtidig, da dette kan fremme usunne vaner.
Dessuten tilbyr den ikke mye ernæringsmessig, bortsett fra beskjedne mengder protein og kalsium. Det spises best som en og annen godbit i moderate porsjoner.
