Kosthold for fjerning av galleblæren: Hva du skal spise og hva du skal hoppe over

Hvordan skal kostholdet endres etter fjerning av galleblæren?

Galleblæren din er et 4-tommers langt, ovalt organ som er koblet til leveren din. Den konsentrerer galle fra leveren din og slipper den ut i tynntarmen for å hjelpe til med å bryte ned maten.

Hvis galleblæren blir smittet eller utvikler steiner, kan det hende at den må fjernes. Denne prosedyren er kjent som kolecystektomi.

Uten galleblæren flyter galle fritt i tynntarmen, hvor den ikke kan bryte ned mat så effektivt som i galleblæren. Mens du kan leve uten galleblæren, må du kanskje gjøre noen endringer i kostholdet ditt for å gjøre opp denne endringen.

For det meste må du begrense eller unngå mat med mye fett, fet, fet og bearbeidet mat, som er vanskeligere for kroppen din å fordøye. Du trenger kanskje ikke å gjøre disse endringene for alltid. I månedene etter prosedyren vil du sannsynligvis være i stand til sakte å legge noen av disse matvarene tilbake i kostholdet ditt.

Les videre for å lære nøyaktig hva du bør spise, hva du bør se etter, og hva mer du kan gjøre for å øke hastigheten på utvinningen fra kirurgi for fjerning av galleblæren.

Hvilken mat bør jeg unngå?

Det er ingen standard diett som folk skal følge etter kirurgi for fjerning av galleblæren. Generelt er det best å unngå fet, fettete, bearbeidet og sukkerholdig mat.

Å spise disse matvarene etter at galleblæren er fjernet, vil ikke forårsake alvorlige helseproblemer, men det kan føre til mye smertefull gass, oppblåsthet og diaré. Dette er delvis fordi galle som strømmer fritt inn i tarmen fungerer som et avføringsmiddel.

Fett kjøtt

Kjøtt som er bearbeidet eller med høyt fettinnhold kan forårsake kaos i fordøyelsessystemet etter fjerning av galleblæren.

Slike kjøtt inkluderer:

• biff eller fettrike kutt av rødt kjøtt
• biff, hel eller malt
• svinekjøtt
• bacon
• lunsjkjøtt, som bologna og salami
• pølse
• lam

Meieriprodukter

Meieri kan også være vanskelig for kroppen din å fordøye når det tilpasser seg uten galleblære.

Prøv å unngå eller begrense forbruket av:

• melk, spesielt hele
• yoghurt med full fett
• full-fett ost
• smør
• smult
• rømme
• iskrem
• pisket krem
• sauser eller saus laget av krem

Hvis det ikke er realistisk å kutte ut meieriprodukter for deg, kan du prøve å velge alternativer for fettfri yoghurt og fettfattige oster eller versjoner som inneholder meieriprodukter, for eksempel mandelmelk.

Bearbeidet mat

Bearbeidet mat inneholder ofte mye ekstra fett og sukker. Dette får dem til å vare lenger, men de er også vanskelige å fordøye og tilbyr ikke mye ernæring.

Prøv å holde deg borte fra:

• pai
• kake
• informasjonskapsler
• kanelboller
• sukkerholdige frokostblandinger
• hvite eller andre bearbeidede brød
• mat tilberedt i vegetabilske eller hydrogenerte oljer

Koffein og alkohol

Koffein inneholder syrer som kan føre til at magen din får mer syre og drenerer raskere. Dette kan føre til magesmerter og ubehag etter at galleblæren er fjernet.

Begrens eller unngå koffeinholdige matvarer og drikkevarer:

• kaffe
• te
• soda
• energidrikker
• snacks med koffein, som energibarer eller desserter med kaffesmak
• sjokolade

Hvilken mat skal jeg spise?

Selv om det er best å unngå visse matvarer når du ikke har en galleblære, er det fortsatt mange ting du kan og bør spise.

Fiberrik mat

Fiber kan forbedre fordøyelsen i fravær av konsentrert galle. Bare øk inntaket sakte, slik at du ikke overdriver det rett etter operasjonen, da det også kan forårsake gass.

Følgende er sunne kilder til fiber og mange andre næringsstoffer, for eksempel kalsium, B-vitaminer og omega-3 fettsyrer:

• bønner
• linser
• erter
• poteter med skinn
• havre
• bygg
• fullkornsbrød, pasta, ris og frokostblandinger
• rå nøtter (ikke stekt i oljer), som mandler, valnøtter og cashewnøtter
• rå frø, som hamp, chia og valmuefrø
• spirede korn, nøtter og frø
• frukt og grønnsaker

Næringsrike, vitamintette frukter og grønnsaker

Siden du kommer til å komme deg etter operasjonen og trenger mer fiber, kan du prøve å innlemme så mange næringstette frukter og grønnsaker i kostholdet ditt som mulig.

Følgende matvarer er gode kilder til antioksidant vitamin A, fiber, immunstimulerende vitamin C og mange fytonæringsstoffer som hjelper kroppen din med å komme seg:

• belgfrukter, som erter, linser eller bønner
• blomkål
• kål
• rosenkål
• brokkoli
• spinat
• kål
• tomater
• sitrus, som appelsiner og limer
• avokadoer
• blåbær
• bjørnebær
• bringebær

Magert kjøtt eller kjøttalternativer

Hvis du er vant til å spise mye kjøtt, kan et kosthold for fjerning av galleblæren virke skremmende. Men du trenger ikke å kutte ut alt kjøtt. Bare velg slankere kjøtt eller planteproteiner, for eksempel:

• kyllingbryst
• Tyrkia
• laks
• ørret
• sild
• hvit fisk som torsk og kveite
• belgfrukter
• tofu

Sunt fett og fettfattig, fettfri mat

Prøv å unngå tunge oljer, spesielt når du lager mat. Bytt vegetabilsk olje mot avokado, oliven eller kokosnøttolje. Disse har mer bra fett enn andre matoljer. Likevel bør du prøve å begrense inntaket av oljer.

Du kan også prøve fettfattige versjoner av mat du kanskje trenger å unngå en stund, for eksempel:

• majones
• melk
• yoghurt
• rømme
• iskrem

Er det noen andre diett tips?

Å gjøre noen små justeringer av kostholdet ditt etter at galleblæren er fjernet, vil gjøre det langt for å gjøre utvinningen jevnere.

I tillegg til å bytte ut visse matvarer med andre, kan du også prøve disse tipsene:

• Ikke start med fast mat med en gang etter operasjonen. Sett sakte matvarer sakte inn i kostholdet ditt for å forhindre fordøyelsesproblemer.
• Spis små måltider hele dagen. Å ha store mengder mat på en gang kan forårsake gass og oppblåsthet, så del opp måltidene dine. Prøv å spise fem til seks små måltider om dagen med noen få timers mellomrom. Snack på næringstett mat med lite fett og høyt proteininnhold mellom måltidene. Prøv å ikke spise mer enn 3 gram fett i et enkelt måltid.
• Erstatt grunnleggende ingredienser i oppskrifter. Bruk for eksempel eplesaus i stedet for smør når du baker, eller lag et eggerstatning med linfrø og vann.
• Vurder å følge et vegetarisk kosthold. Kjøtt og meieriprodukter, spesielt fullfettversjoner, er ofte vanskeligere å fordøye uten en galleblære. Her er alt du trenger å vite om hvordan du bytter.
• Hold deg i form. Å trene regelmessig og holde deg i sunn vekt kan hjelpe til med fordøyelsen.

Bunnlinjen

Å fjerne galleblæren er vanligvis ikke så alvorlig som det høres ut. Men du vil sannsynligvis gjøre noen justeringer i kostholdet ditt for å unngå fordøyelsesproblemer mens du kommer deg. Husk at du sannsynligvis bare trenger noen uker eller måneder etter prosedyren.

Men hvis du ønsker å forbedre din generelle helse, bør du vurdere å holde deg til det. Kostholdsendringene som anbefales etter fjerning av galleblæren, for eksempel tilsetning av fiber og sunt fett, er nyttige for de fleste med eller uten galleblære. Det vil også redusere risikoen for fremtidige fordøyelsesproblemer på grunn av manglende galleblære.