Sukker er nesten overalt - lagt til utallige produkter som er annonsert på alle former for medier, og er inkludert i nesten alle høytids- og uformelle måltider.
I følge en 2018-gjennomgang er søtsug nå så vanlig at noen forskere lurer på om vi har utviklet en vanedannende kultur når det gjelder sukker.
Det kan være en god tid å se nærmere på hvorfor vi ønsker søtsaker og hva vi kan gjøre med det.
Hva forårsaker sukkerbehov?
Folk ønsker sukker av mange grunner - noen fysiologiske og andre psykologiske. Så hvis du spør deg selv Hvorfor, her er noen mulige årsaker å vurdere.
Konditionering
Hva du spiser - sammen med når, hvorfor og hvor mye du spiser - kan bli til atferdsmønster.
I en annen 2018-forskningsanmeldelse sier forskere at det du ønsker er resultatet av klassisk kondisjonering: atferd du har adoptert over tid fordi de føler seg givende.
Kort sagt, du kan kreve sukker fordi sinnet og kroppen din er opplært til å kreve det.
En intens trang kan føles som en tvang eller en vanedannende opplevelse.
I en 2016-undersøkelse fant forskere at bearbeidet mat - spesielt de som inneholder tilsatt sukker - kan forårsake vanedannende oppførsel hos mennesker og hos laboratorierotter og mus.
Sukker og vanedannende atferd
Er sukkerholdig mat vanedannende på samme måte som narkotika? Vitenskapen er ikke helt klar på det punktet.
Likevel kan sukkerholdige bearbeidede matvarer utløse frigjøringen av det "feel-good" nevrokjemiske dopaminet i hjernens belønningssenter. Mer dopamin kan bety mer cravings.
Kunstige søtningsstoffer
Det er mulig at kunstige søtningsmidler, som er mye søtere enn sukker, kan endre folks smakspreferanser over tid.
Noen forskere tror at når folk blir vant til den hyper-søte smaken av kunstige søtningsmidler, kan deres ønske om søtere mat bli sterkere.
I en liten 2015-studie spores forskere ønsket om søtsaker i en gruppe på 20 personer som ga opp alle søtningsmidler, både kalori og ikke kalori.
Etter to uker rapporterte 86,6 prosent av dem at de ikke lenger hadde sukkerbehov. Dette førte til at forskere sa at leger burde anbefale at pasientene deltok i en helseutfordring uten søtningsstoffer i to uker.
Understreke
Kroppen din reagerer på stress ved å skille ut hormoner som også er relatert til matbehov. I en studie fra 2019 var stresshormonet kortisol knyttet til for eksempel ønsket om søt mat.
En undersøkelse fra 2016 viste at hormonet ghrelin, som kontrollerer appetitten, ble frigitt når folk ble stresset.
Og hvis du blir utsatt for stress over en lang periode, viste en studie fra 2015 at du vil være sårbar for økt trang til velsmakende matvarer som inneholder tilsatt sukker og fett.
Sove
Forholdet mellom hva du spiser og hvordan du sover er sammensatt. En studie fra 2013 viste at mennesker som ikke får nok søvn, har en tendens til å kreve mat som er:
- søt
- salt
- stivelsesholdig
Dette kan være fordi de vil øke energinivået.
En undersøkelse fra 2017 viste at sukkerholdige matvarer kan forstyrre kvaliteten på søvnen din.
Periode cravings
I USA er det en veldig vanlig tro på at sjokoladebehov og menstruasjoner henger sammen.
I følge en 2013-gjennomgang, tror noen forskere at folk ønsker sjokolade på grunn av frigjøring av endorfiner, som er hjernekjemikalier som får deg til å føle deg bra og regulere humøret ditt.
En studie fra 2017 viste at selv om ideen om å ha lyst på sjokolade i løpet av perioden er kjent i USA, er den ikke nesten like vanlig i andre land.
Forskjellen får noen forskere til å tro at dette sukkerbehovet kan være basert på kultur, ikke biologi.
Er sukkerbehov genetisk?
I henhold til National Institutes of Health, indikerer laboratoriestudier som involverer mus at trang til høyt sukker, mat med høyt fettinnhold kan ha en genetisk kobling.
Forskere fant at Prkar2a-genet, som kommer til uttrykk i den delen av musens hjerne som styrer angst, også kan spille en rolle i ønsket om søt, fet mat.
Mus uten Prkar2a-genet bruker mindre sukker og løper rundt mer enn mus med det sukkerbegjente genet.
Mer forskning er nødvendig for å forstå om det er en genetisk forbindelse til cravings hos mennesker.
Kan du koble tilbake cravingen din?
Det korte svaret er ja. Forskning viser at selv når cravings er intense, kan motstand mot dem til slutt føre til færre cravings generelt.
En 2016-undersøkelse av 2932 personer som var aktivt engasjert i et vektstyringsprogram, avslørte at mer enn halvparten av dem (55 prosent) opplevde mindre intense, sjeldnere cravings over tid.
En eldre studie fra 2005 fant at det å begrense å spise for mye faktisk førte til mer cravings, ikke mindre.
En forskningsundersøkelse fra 2020 indikerte at hvis du reduserer kaloriene du spiser i stedet for å eliminere visse matvarer, har cravings en tendens til å avta.
Hvordan håndtere cravings
Cravings på egenhånd er ikke nødvendigvis skadelig for helsen din, det er hvordan du reagerer på cravings som kan bli problematiske. Her er noen alternativer for å håndtere cravings når de kommer over deg:
Gi etter!
Å spise den merkelige firkanten av sjokolade eller kakestykke på bursdagen din vil sannsynligvis ikke skade helsen din. Og det kan være bra for din mentale helse å nyte noe saftig innimellom.
I følge National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases sier helseeksperter at en og annen søt overbærenhet er greit - bare ikke hver dag.
Kikk på etiketten
Noen ganger kan en virkelighetssjekk dempe ditt ønske. Hvis du ønsker noe som har en emballasjemerke, bør du se nøye på næringsinnholdet, slik at du kan ta et informert valg om hva du skal spise.
Ta en rask tur
En studie fra 2015 viste at en kort 15-minutters spasertur kunne redusere trangen. Som en bonus kan turen pepe deg mer enn en cookie eller brownie uansett.
Velg en lur i stedet
Hvis du er en av de millioner av menneskene som er kronisk søvnberøvet i denne tidsperioden med overstimulering, kan en magesupp gjøre mer for å gjenopplive energinivåene enn noe sukkerholdig.
Bytte den ut
Hvis du vil ha et snev av søthet uten glykemisk overbelastning, kan du velge sunnere alternativer som:
- fersk frukt
- trail mix
- mørk sjokolade
Og hvis du føler deg sulten, kan et måltid som inneholder protein være det du trenger i stedet.
Når skal du snakke med en proff
Hvis sukkerbehov driver det daglige stressnivået opp for høyt, eller hvis du er bekymret for at du spiser for mye sukker, kan det være en god mulighet til å snakke med:
- helsepersonell
- terapeut
- ernæringsfysiolog
De kan gi deg litt personlig veiledning om hvordan du håndterer cravingen din.
Bunnlinjen
Sukkerbehov alene er sannsynligvis ikke en indikasjon på helseproblemer. Faktisk er de et av de vanligste behovene folk opplever.
Du kan være ute etter søtsaker fordi du er:
- vant til å spise dem
- knytte dem til visse livshendelser
- trett
- stresset
- har en periode
For å redusere trang, kan du prøve:
- utdanne deg selv om helserisikoen som er involvert
- spise mer protein
- trener
- får mer hvile
- tilfredsstille begjæret med et sunnere søtsmakende alternativ
Og hvis du tar for mye tid og krefter å motstå trangen til å spise søtsaker, ikke nøl med å kontakte en helseekspert for litt hjelp.
.jpg)
