Alt du trenger å vite om rovdyr dietten

Healthline Diet Score: 1,17 av 5

Carnivore Diet består utelukkende av kjøtt og animalske produkter, unntatt all annen mat.

Det hevdes å hjelpe vekttap, stemningsproblemer og blodsukkerregulering, blant andre helseproblemer.

Imidlertid er dietten ekstremt restriktiv og sannsynligvis usunn på lang sikt. I tillegg støtter ingen undersøkelser de påståtte fordelene.

Denne artikkelen gjennomgår Carnivore Diet, inkludert om det kan hjelpe vekttap, dets potensielle fordeler og ulemper, og hvordan du følger det.

KORTVurderingsskår

• Total score: 1.17
• Vekttap: 2
• Sunn mat: 0,5
• Bærekraft: 1
• Hele kroppens helse: 0
• Ernæringskvalitet: 2.5
• Bevisbasert: 1

BUNNLINJE: Carnivore Diet eliminerer all mat unntatt kjøtt og animalske produkter. Dermed mangler det mange næringsstoffer som fiber, lastet med salt og fett, og vanskelig å vedlikeholde. Du bør i stedet følge et godt avrundet kosthold.

Hva er Carnivore Diet?

Carnivore Diet er et restriktivt kosthold som bare inkluderer kjøtt, fisk og annen animalsk mat som egg og visse meieriprodukter.

Det ekskluderer all annen mat, inkludert frukt, grønnsaker, belgfrukter, korn, nøtter og frø.

Dens talsmenn anbefaler også å eliminere eller begrense meieriinntaket til matvarer med lite laktose - et sukker som finnes i melk og meieriprodukter - som smør og harde oster.

Carnivore Diet stammer fra den kontroversielle troen på at menneskelige forfedre bestod av kjøtt og fisk, og at kosthold med høyt karbohydrat er skyld i dagens høye grad av kronisk sykdom.

Andre populære dietter med lite karbohydrat, som keto- og paleodiet, begrenser, men utelukker ikke karbohydratinntak. Imidlertid sikter Carnivore Diet til null karbohydrater.

Shawn Baker, en tidligere amerikansk ortopedisk lege, er den mest kjente talsmann for Carnivore Diet.

Han siterer attester fra de som følger Carnivore Diet som bevis på at det kan behandle depresjon, angst, leddgikt, fedme, diabetes og mer.

Imidlertid har ingen undersøkelser analysert effekten av Carnivore Diet.

I tillegg ble Baker sin medisinske lisens inndratt av Medical Board i New Mexico på grunn av bekymringer om hans kompetanse.

Sammendrag

Carnivore Diet ekskluderer all mat unntatt kjøtt, egg og små mengder melkeprodukter med lite laktose. Attester fra de som følger dietten hevder at det kan hjelpe til med å behandle flere helseproblemer, men ingen undersøkelser støtter disse påstandene.

Hvordan følge Carnivore Diet

Å følge dietten innebærer å eliminere all vegetabilsk mat fra kostholdet ditt og utelukkende spise kjøtt, fisk, egg og små mengder melkeprodukter med lite laktose.

Mat å spise inkluderer biff, kylling, svinekjøtt, lam, kalkun, organkjøtt, laks, sardiner, hvit fisk og små mengder tung fløte og hard ost. Smør, smult og beinmarg er også tillatt.

Tilhengere av dietten legger vekt på å spise fettete kjøttstykker for å nå dine daglige energibehov.

Carnivore Diet oppmuntrer til drikkevann og beinbuljong, men fraråder å drikke te, kaffe og andre drikker laget av planter.

Den gir ingen spesifikke retningslinjer angående kaloriinntak, serveringsstørrelser eller hvor mange måltider eller snacks å spise per dag. De fleste talsmenn for dietten foreslår at du spiser så ofte du ønsker.

Sammendrag

Å følge Carnivore Diet innebærer bare å spise kjøtt, fisk og animalske produkter, og eliminere all annen mat. Det gir ingen retningslinjer for kaloriinntak, serveringsstørrelse eller måltider.

Kan det hjelpe deg å gå ned i vekt?

Visse aspekter av Carnivore Diet kan føre til vekttap. Spesielt har noen studier vist at dietter med høyt protein og lite karbohydrat kan fremme vekttap.

Dette er hovedsakelig fordi protein kan hjelpe deg til å føle deg mer mett etter måltider, noe som kan føre til redusert kaloriinntak og påfølgende vekttap. Protein kan også øke stoffskiftet, noe som hjelper deg å forbrenne flere kalorier.

Derfor vil følge Carnivore Diet sannsynligvis føre til at du føler deg mettere og spiser færre kalorier generelt - i det minste på kort sikt.

En 3-måneders studie på 132 voksne med overvekt eller fedme sammenlignet vekttapeffekten av 4 energibegrensede dietter som inneholder varierende mengder karbohydrater og protein.

De som spiste proteiner med høyt proteininnhold med 0,4–0,6 gram protein per pund (0,9–1,3 gram per kg) kroppsvekt per dag, mistet betydelig mer vekt og fettmasse enn de som spiste 0,3–0,4 gram protein per pund (0,6 –0,8 gram per kg) kroppsvekt per dag.

Andre studier viser lignende resultater, noe som tyder på at økende proteininntak og redusert karbohydratinntak kan føre til mer vedvarende vekttap enn dietter som har lavere protein og høyere karbohydrat.

Du trenger imidlertid ikke å eliminere karbohydrater helt for å gå ned i vekt. Snarere å redusere det totale kaloriinntaket ditt, som kan være lettere å gjøre med et høyere inntak av tilfredsstillende protein, er den viktigste driveren til vekttap.

I tillegg gjør Carnivore Diet det svært restriktive ved det vanskelig å følge langsiktig.

Sammendrag

Å øke proteininntaket og redusere karbohydratinntaket kan hjelpe deg med å gå ned i vekt. Når det er sagt, er de ekstremt høye mengdene protein og fullstendig eliminering av karbohydrater på Carnivore Diet ikke nødvendig for å gå ned i vekt.

Fordeler med rovdyr dietten

Siden Carnivore Diet ikke inkluderer karbohydrater, eliminerer det kaker, kaker, godteri, brus, bakverk og lignende matvarer med høyt karbohydrat.

Disse matvarene inneholder lite gunstige næringsstoffer og ofte høye kalorier. Dermed bør de være begrenset i et sunt, balansert kosthold.

Mat med høyt sukker kan også være problematisk for personer med diabetes, da de kan øke blodsukkernivået. Faktisk er det ofte anbefalt å begrense raffinerte karbohydrater og sukkerholdige matvarer for å kontrollere diabetes.

Imidlertid er fullstendig eliminering av karbohydrater på Carnivore Diet ikke anbefalt eller nødvendig for diabetesbehandling. I stedet anbefales det å spise mindre mengder sunne, fiberrike karbohydrater som ikke forårsaker blodsukker.

Sammendrag

Carnivore Diet inkluderer ikke raffinerte karbohydrater eller sukkerholdige matvarer, som kan øke blodsukkernivået. Det er fortsatt ikke nødvendig å unngå karbohydrater for å kontrollere blodsukkeret ditt.

Downsides of the Carnivore Diet

På grunn av sin meget begrensende karakter og fullstendig eliminering av flertallet av matvaregrupper, er det mange ulemper ved Carnivore Diet.

Høy i fett, kolesterol og natrium

Gitt at Carnivore Diet bare består av animalsk mat, kan det ha mye mettet fett og kolesterol.

Mettet fett kan øke LDL (dårlig) kolesterol, noe som kan øke risikoen for hjertesykdom.

Nyere studier har imidlertid vist at høyt inntak av mettet fett og kolesterol ikke er sterkt knyttet til en høyere risiko for hjertesykdom, som man tidligere antok.

Likevel kan det være viktig å konsumere store mengder mettet fett på Carnivore Diet. Ingen undersøkelser har analysert effekten av å spise animalsk mat utelukkende. Derfor er effekten av å konsumere så høye nivåer av fett og kolesterol ukjent.

Dessuten inneholder noen bearbeidede kjøtt, spesielt bacon og frokostkjøtt, også store mengder natrium.

Å spise mange av disse matvarene på Carnivore Diet kan føre til overdreven natriuminntak, noe som har vært knyttet til økt risiko for høyt blodtrykk, nyresykdom og andre negative helseresultater.

Behandlet kjøttinntak har også vært knyttet til høyere frekvenser av visse typer kreft, inkludert kreft i tykktarm og endetarm.

Kan mangle visse mikronæringsstoffer og gunstige planteforbindelser

Carnivore Diet eliminerer næringsrike matvarer som frukt, grønnsaker, belgfrukter og fullkorn, som alle inneholder gunstige vitaminer og mineraler.

Mens kjøtt er næringsrikt og gir mikronæringsstoffer, bør det ikke være den eneste delen av kostholdet ditt. Å følge et restriktivt kosthold som Carnivore Diet kan føre til mangler i noen næringsstoffer og andres overforbruk.

Dessuten har dietter som er rike på plantebaserte matvarer, vært forbundet med en lavere risiko for visse kroniske tilstander som hjertesykdom, visse kreftformer, Alzheimers og type 2-diabetes.

Dette skyldes ikke bare det høye vitamininnholdet, fiber- og mineralinnholdet i vegetabilsk mat, men også deres gunstige planteforbindelser og antioksidanter.

Carnivore Diet inneholder ikke disse forbindelsene og har ikke vært forbundet med langsiktige helsemessige fordeler.

Gir ikke fiber

Fiber, en ikke-fordøyelig karbohydrat som fremmer tarmhelse og sunn avføring, finnes bare i vegetabilsk mat.

Dermed inneholder Carnivore Diet ikke fiber, noe som kan føre til forstoppelse hos noen mennesker.

I tillegg er fiber utrolig viktig for riktig balanse mellom bakterier i tarmen. Faktisk kan suboptimal tarmhelse føre til en rekke problemer og kan til og med være knyttet til svekket immunitet og tykktarmskreft.

Faktisk fant en studie på 17 menn med fedme at et diett med høyt proteininnhold og lavt karbohydrat reduserte nivået av forbindelser som beskytter mot tykktarmskreft, sammenlignet med dietter med høyt proteininnhold og moderat karbohydrat.

Samlet sett kan det å følge karnivore dietten skade tarmens helse.

Kanskje ikke egnet for noen populasjoner

Carnivore Diet kan være spesielt problematisk for visse populasjoner.

For eksempel bør de som trenger å begrense proteininntaket, inkludert personer med kronisk nyresykdom, ikke følge dietten.

Også de som er mer følsomme for kolesterolet i matvarer, eller kolesterolhyperresponsører, bør være forsiktige med å konsumere så mange matvarer med høyt kolesterol.

Videre vil visse populasjoner med spesielle næringsbehov sannsynligvis ikke oppfylle dem på Carnivore Diet. Dette inkluderer barn og gravide eller ammende kvinner.

Til slutt bør de som har angst for mat eller sliter med restriktiv spising ikke prøve denne dietten.

Sammendrag

Carnivore Diet inneholder mye fett og kan inneholde store mengder natrium. Den inneholder ingen fiber eller gunstige planteforbindelser og kan gi utilstrekkelige mengder av visse næringsstoffer.

Mat å spise

Carnivore Diet inkluderer bare animalske produkter og ekskluderer all annen mat.

Spesielt kan noen på Carnivore Diet spise:

• Kjøtt: biff, kylling, kalkun, organkjøtt, lam, svinekjøtt osv.
• Fisk: laks, makrell, sardiner, krabbe, hummer, tilapia, sild, etc.
• Andre animalske produkter: egg, smult, benmarg, beinbuljong, etc.
• Meieri med lite laktose (i små mengder): tung fløte, hard ost, smør osv.
• Vann

I følge noen talsmenn for dietten er salt, pepper og krydder uten karbohydrater tillatt.

I tillegg velger noen å spise yoghurt, melk og myk ost, men disse matvarene er vanligvis ikke inkludert på grunn av karbohydratinnholdet.

Sammendrag

Mat som er tillatt på Carnivore Diet inkluderer alt kjøtt og fisk, egg, beinmarg, smør og smult, samt små mengder hard ost og tung krem.

Mat å unngå

All mat som ikke kommer fra dyr er ekskludert fra Carnivore Diet.

Begrenset mat inkluderer:

• Grønnsaker: brokkoli, blomkål, poteter, grønne bønner, paprika, etc.
• Frukt: epler, bær, bananer, kiwi, appelsiner, etc.
• Høyt laktose meieri: melk, yoghurt, myk ost, etc.
• Belgfrukter: bønner, linser osv.
• Nøtter og frø: mandler, gresskarfrø, solsikkefrø, pistasjnøtter osv.
• Korn: ris, hvete, brød, quinoa, pasta osv.
• Alkohol: øl, vin, brennevin osv.
• Sukker: bordsukker, lønnesirup, brunt sukker osv.
• Drikke annet enn vann: brus, kaffe, te, fruktjuice, etc.

Mens noen innlemmer noen av disse matvarene, tillater ikke et ekte rovdyr diett.

Sammendrag

Matvarer som ikke kommer fra dyr er helt ekskludert, inkludert grønnsaker, frukt, meieriprodukter med høy laktose, belgfrukter, nøtter, frø, korn, alkohol, kaffe, te og juice.

Eksempelmeny

Carnivore Diet er vanskelig å følge på lang sikt og gir ikke mye variasjon.

Her er en fem-dagers prøvemeny for Carnivore Diet:

Dag 1

• Frokost: egg, bacon, sardiner
• Lunsj: kalkunburgerpatty, lakserik, bifftips
• Middag: filet mignon, krabbe, kyllingelever
• Snacks: en liten mengde parmesanost, rykkete

Dag 2

• Frokost: reker, egg, et lite glass tung krem
• Lunsj: stripe biff, tunfisk, oksekjøtt
• Middag: lammekoteletter, kamskjell, bifflever
• Snacks: en liten mengde hard cheddarost, beinbuljong

Dag 3

• Frokost: egg, laks, kalkunpølse
• Lunsj: bifftips, svinekoteletter, makrell
• Middag: kalkunburgerpatty, en liten mengde parmesanost, benmarg
• Snacks: hardkokte egg, reker

Dag 4

• Frokost: ørret, strimlet kylling, bacon
• Lunsj: biffkjøttboller, liten mengde Cheddarost, laks rykkete
• Middag: krabbe tilberedt i smult, filet mignon
• Snacks: sardiner, oksekjøtt

Dag 5

• Frokost: egg, kylling og kalkunpølser
• Lunsj: lammestek, kyllingelever, svinekotelett
• Middag: flankbiff, kamskjell tilberedt i smør, et lite glass tung krem
• Snacks: beinbuljong, kalkunrykk

Sammendrag

Måltider og snacks på Carnivore Diet består utelukkende av animalske produkter og gir lite variasjon.

Bunnlinjen

Carnivore Diet er ekstremt restriktiv, og består utelukkende av kjøtt, fisk, egg og små mengder melk med lite laktose.

Det sies å hjelpe vekttap og flere helseproblemer, men ingen undersøkelser støtter disse påstandene.

Dessuten inneholder den mye fett og natrium, inneholder ingen fiber eller gunstige planteforbindelser og er vanskelig å opprettholde på lang sikt.

Samlet sett er Carnivore Diet unødvendig restriktiv. Å spise et balansert kosthold med en rekke sunne matvarer er mer bærekraftig og vil sannsynligvis gi deg flere helsemessige fordeler.