Oversikt
Når du er gravid, kan du høre mange forskjellige meninger om ting du bør og ikke bør gjøre - som hvilke øvelser som er trygge og hvilke matvarer du kan og ikke kan spise. Noen ganger kan det være vanskelig å skille fakta fra fiksjon.
Hvis du nyter den milde smaken av ricottaost, kan du lure på om den er blant maten som er trygge å spise mens du er gravid. Fortsett å lese for å få svarene.
Hvorfor maten styrer under graviditeten?
Ikke alle risikoene og advarslene om hva du kan eller ikke kan spise under graviditet er ubegrunnede. Potensialet ditt for å få matbårne sykdommer øker under graviditet.
Cleveland Clinic deler at gravide kvinner har 20 ganger større sannsynlighet for å få listeria enn ikke-gravide kvinner.
Du bør snakke med legen din for å få den mest oppdaterte informasjonen om må og ikke må. Noen leger er mer avslappede enn andre om visse ingredienser. Men til slutt må du kanskje ta noen av disse matbeslutningene alene.
For å starte, vil du unngå noe som kan øke sjansene dine for å komme i kontakt med listeria.
Hva er listeria?
Listeria er en type infeksjon forårsaket av Listeria monocytogenes bakterie. Den generelle befolkningen har ikke høy risiko for å utvikle denne livstruende infeksjonen. Det påvirker vanligvis personer med nedsatt immunforsvar:
- eldre voksne
- nyfødte babyer
- gravide kvinner
Symptomer på listeria inkluderer:
- hodepine
- stiv nakke
- forvirring
- tap av balanse
- feber
- muskelsmerter og kramper
Av disse symptomene opplever gravide kvinner vanligvis feber og generelle smerter.
Hvis du føler noen av disse symptomene, kan du tenke på måltidene du har spist nylig. Hvis du tror du har kommet i kontakt med listeria, må du kontakte legen din med en gang.
Komplikasjoner kan omfatte:
- spontanabort
- dødfødsel
- for tidlig fødsel
- overføring av infeksjonen til babyen din
Mat å unngå under graviditet
I følge Mayo Clinic bør gravide kvinner unngå følgende matvarer:
- visse sjømat som sverdfisk og hai
- upasteuriserte meieriprodukter
- uvasket frukt og grønnsaker
- pølser og lunsjkjøtt
Disse matvarene bærer risikoen for listeria. De typer sjømat som er oppført ovenfor har også høyt kvikksølv.
Det anbefales også at gravide ikke får i seg mer enn 200 milligram (mg) koffein per dag fordi det kan krysse morkaken og kan påvirke babyens hjertefrekvens.
Du bør også unngå alkohol. Kvinner som drikker under graviditet har høyere abort og dødfødsel. Du setter også babyen din i fare for fødselsskader.
Og forskning om urtete under graviditet er blandet, så det er best å chatte med legen din før du drikker dem.
Sørg for å alltid vaske frukt og grønnsaker grundig før du spiser. Følg også retningslinjene for sikker matlaging.
Unngå å spise rå fisk, underkokt kjøtt og fjærfe og rå eller rennende egg.
Med litt oppmerksomhet på detaljer kan du kanskje nyte favorittgodbitene dine. I noen tilfeller kan du for eksempel spise pølser og annet lunsjkjøtt. Men sørg for at de er tilberedt til dampende for å drepe mulig listeria.
Er ricotta trygt?
Svaret på dette spørsmålet kan være så enkelt som å lese merket til favorittmerket ditt. Det meste av ricottaost du finner i matbutikken, er laget med pasteurisert melk.
Pasteurisering er en prosess med oppvarming av væsker og matvarer for å drepe skadelige bakterier som listeria som kan forårsake infeksjoner. Dette betyr at mest ricotta er trygt å spise under graviditet.
Er andre oster trygge?
Det er oster du vil unngå. Disse inkluderer myk ost med hvite skaller som Brie, Camembert og noen typer geitost. Hold deg unna myke blå oster også.
Du kan kanskje spise disse ostene hvis de er tilberedt, men snakk med legen din for mer detaljert informasjon.
I tillegg til ricotta inkluderer andre oster som er trygge å spise under graviditet:
- cottage cheese
- mozzarella
- feta
- kremost
- paneer
- hard geitost
- bearbeidede oster
Se alltid etter ordet "pasteurisert" på ostemballasjen. Når du ser dette ordet på etiketten, er det trygt å spise.
Når skal du ringe legen din
Hvis du fortsatt er usikker på om noe er trygt å spise under graviditet, spør legen din.
Det er mange regler og forslag du vil høre i løpet av de 40 ukene av svangerskapet. Rådene du fulgte under en graviditet kunne ha endret seg med den neste.
Og hvis du er bekymret for at du kan ha kommet i kontakt med listeria eller har symptomer på matbåren sykdom, kontakt legen din. Det gjør aldri vondt å ta en rask kontroll for å sikre at du og babyen din er sunn.
Takeaway
Det er mange deilige oppskrifter som krever ricottaost. Du kan fylle den i ravioli eller manicotti, slippe den oppå pizzaen, eller til og med blande den med noe søtt til en fettfattig dessert.
Hvis ricottaosten din er laget av pasteurisert melk, er det ikke skadelig å inkludere den i kostholdet ditt under graviditeten.
.jpg)
.jpg)
