5 personer med Crohns andel Hvordan de har taklet å gi opp sin komfortmat

Avhengig av hvordan Crohns påvirker kroppen, trenger mennesker som lever med tilstanden et bredt spekter av dietter. Dette er personlige historier.

Hvis du lever med Crohns sykdom, vet du hvor utfordrende, frustrerende og ubehagelig denne kroniske inflammatoriske tarmsykdommen kan være.

Å gjøre store diettendringer virker som en gitt, siden disse endringene kan redusere forekomsten eller alvorlighetsgraden av smertefulle symptomer.

Likevel gir assosiasjoner til bestemte måltider oss trøst kulturelt, følelsesmessig og sosialt, så å gi opp mat du elsker, viser hvor annerledes livet ditt blir etter å ha mottatt denne diagnosen.

Healthline snakket med fem personer med Crohns sykdom om hva deres komfortmat var før diagnosen, hvorfor de ikke kan spise favorittmåltidene sine lenger, og hva de har erstattet dem med.

Hva er en nøtteelsker å gjøre?

Vern Laine ble diagnostisert med Crohns i 1988, noe som betyr at han har levd livet som en "Crohnie" i to tiår. Det er 20 år med å hoppe over favorittkomfortmatene hans som alt meieriprodukter, solsikkefrø, peanøtter, hasselnøtter, popcorn og cashewnøtter - bare for å nevne noen.

"Før var jeg glad i å spise alle slags nøtter og frø, men nå kan de forårsake tarmblokkering på grunn av strenghet," forklarer Laine.

Men i stedet for å ignorere hans lyst på nøtter, nyter han nå glatt peanøttsmør, som han spiser flere ganger om dagen.

Han savner også iskrem, men oppdaget etter år med å unngå meieri av alle slag, han tåler faktisk yoghurt, så det er hans meierierstatning.

Og for sitt hovedmåltid savner Laine lasagne mest. "Det er altfor mye ooey-gooey ost," sier han. Dessverre har han ikke oppdaget en vikar ennå, så han ønsker alle ideer velkommen!

Å si farvel med hjemmelaget italiensk pasta, brød og bakverk

Pre-Crohns diagnose, Alexa Federico, sier at hun fant trøst i glutenholdige kornmatvarer som bagels, pasta og brød.

"Jeg spiste disse matvarene det første året jeg bodde sammen med Crohns, men da jeg fortsatte å bli syk, søkte jeg råd fra en lege som har kunnskap om matfølsomhet," forklarer Federico. "Lavt, se, gluten var en stor" nei "mat for meg."

Selv om det var en velsignelse å finne ut at gluten forverret symptomene og betennelsene, sørget hun også over tapet av å ha gluten i det daglige kostholdet - spesielt siden hun bare var 12 år gammel.

"Jeg er italiensk og vokste opp med mye brød, pasta og bakverk - hvorav de fleste var hjemmelagde," sier Federico.

"Heldigvis, da glutenintoleranse og autoimmun sykdom blir mer kjent, blir produkter på markedet for å erstatte glutenholdige matvarer med glutenfrie alltid bedre," forklarer hun.

I disse dager når hun ønsker komforten med karbohydrater, har hun glutenfri pasta, enten laget av brun ris, kikerter eller linser eller et glutenfritt brød.

"Jeg har alltid kabinettet mitt fylt med glutenfrie / kornfrie mel som kokosnøtt, tapioka og arrowroot, noe som er nyttig - spesielt hvis jeg er ute etter bakevarer som bananbrød eller brownies," legger hun til.

Finne andre måter å tilfredsstille pizzatrang på

Ali Feller ble diagnostisert med Crohns sykdom i en alder av syv år, så hun har aldri kjent livet uten det. Men ettersom Feller har blitt eldre, har hun definitivt måttet gjøre kosthold.

"Sykdommen min har blitt verre de siste årene, med hyppigere og intense oppbluss, så mens jeg spiser hva jeg vil i oppveksten og gjennom college, vet jeg nå bedre," forklarer hun.

I mange år var hennes ultimate komfortmat pizza, makaroni og ost og en stor bolle med is. Ingenting bedre, ikke sant?

Men da hun har lært hvilke matvarer som opprører magen hennes både umiddelbart og på lang sikt - nemlig meieri og gluten - finner hun ut at matvarene ikke gir henne den samme tilfredsheten som de pleide å gjøre.

"Hvis jeg virkelig ønsker pizza, er det heldigvis mange glutenfrie og meierifrie alternativer i den frosne delen i matbutikken," sier Feller. “Er de like fantastiske som et stort New York-stykke? Ikke egentlig. Men de gjør jobben. ”

"Det er også så mange gode meierifrie iskremsorter å velge mellom, så jeg føler meg aldri fratatt," legger hun til. Og når det gjelder makaroni og ost: Feller sier at hun ikke lengter etter det siden det gjør henne så syk.

Gjør store endringer for å unngå sykehusinnleggelse

Siden han ble diagnostisert med Crohns sykdom i 2009, sier Troy Parsons at trening og ernæring har vært de største faktorene for å hjelpe til med å kontrollere sykdommen hans - bortsett fra medisiner.

"Før diagnosen min spiste jeg alltid et godt balansert kosthold," sier Parsons. «Først da jeg ble syk, måtte jeg ta kontroll og være ekstremt forsiktig med kostholdet og livsstilen min. Hvis jeg spiste feil, ville det sendt meg rett til legevakten med tarmhindring, ”legger han til.

Etter å ha blitt innlagt på sykehus utallige ganger, bestemte Parsons seg for å endre kostholdet dramatisk, noe som betydde å følge et diett med lite restmengder (et kosthold med lite fiber) og eliminere de fleste grønnsaker, frukt, nøtter, frø, fettete matvarer og rødt kjøtt.

Og når det gjelder komfortmat han en gang likte, sier Parsons biff, burgere, keisersalat og alkohol er bare noen få av de tingene han nå må unngå. "Det tok mange år med prøving og feiling for å finne ut hva som fungerer spesielt for meg, men jeg vet nå hvilke matvarer jeg skal unngå for å redusere risikoen for en annen hindring."

Det er ikke måltidene jeg savner ... Det er favorittbitene mine

“Det er ikke så mye komfortmat jeg ikke kan spise lenger; snarere er det snacksene jeg pleide å nyte, sier Natalie Hayden når hun snakker om sin tidligere komfortmat.

"Før var jeg glad i popcorn, nøtter, vannmelon og brus, men etter diagnosen Crohns sykdom i juli 2005 i en alder av 21 år, besøkte en ernæringsfysiolog meg på sykehusrommet mitt og tegnet et veldig dystert bilde," deler hun.

Ernæringsfysiologen fortalte Hayden at hun aldri ville spist rå frukt og grønnsaker, stekt mat eller grovfôr igjen, forteller Hayden til Healthline.

Hayden gikk åtte måneder uten å spise en frisk frukt eller grønnsak etter hennes første bluss. “Jeg kan fortsatt huske at jeg hadde min første salat; Jeg gråt midt i restauranten. ” Dessverre forverrer popcorn, nøtter, frø og diett brus symptomene hennes.

Nå som hun har hatt sykdommen i 13 år, oppdaget Hayden hvilke matvarer som er "trygge" og hvilke som kan være risikable.

"For eksempel vet jeg at cantaloupe kan gi meg litt smerte - men noen ganger er jeg i humør for det, og jeg går etter det og føler ingen symptomer," sier hun. "Hver person og hver kropp er forskjellig - det er ikke en diett som fungerer for alle."

"Jeg merker ofte på familiesammenkomster eller når jeg er hjemme hos en venn, at hvis jeg spiser en haug med mat jeg vanligvis ikke spiser, får det Crohns oppførsel," sier hun. Derfor sier Hayden at nøkkelen til å håndtere symptomer er å være oppmerksom på hva du spiser og å gjenkjenne hvilke matvarer du skal unngå hvis det ser ut til at de utløser et bluss.

Sara Lindberg, BS, M.Ed, er frilans helse- og fitnessforfatter. Hun har en bachelor i treningsvitenskap og en mastergrad i rådgivning. Hun har brukt livet sitt på å lære folk om viktigheten av helse, velvære, tankesett og mental helse. Hun spesialiserer seg i kropp og kropp-forbindelse, med fokus på hvordan vår mentale og emosjonelle velvære påvirker vår fysiske form og helse.