Oversikt
Hvis du prøver å gi opp melk og meieriprodukter eller bare vil redusere hvor mye melk du drikker, kan det være vanskeligere å bryte melkevanen enn du trodde. Det er flere grunner til dette. Her er ni grunner til at du kanskje ønsker melk. Vi vil også gi deg noen tips om hvordan du kan unngå å drikke melk eller bare redusere forbruket.
1. Du er tørst
Melk er omtrent 87 prosent vann. Dette er grunnen til at et høyt glass kald melk er en tilfredsstillende måte å slukke tørsten på. Hvis du ønsker melk, kan du bare være tørst.
Fukt i stedet med et glass vann. Eller “spis” vannet ditt ved å strekke deg etter et stykke frukt. Epler, meloner, appelsiner og annen frukt er opptil 89 prosent vann. Frukt og melk har et lignende karbohydratinnhold, men frukten er full av fiber som reduserer absorpsjonen og utvider mettheten. Frukt inneholder også antioksidanter, vitaminer, mineraler og fytokjemikalier som melk ikke gjør. Bruk denne veiledningen for å bestemme hvor mye vann du skal drikke.
2. Du er sulten
Hvis det mumler i magen, er melk også en rask måte å lindre sult på. Det er en god kilde til proteiner og fett. En kopp melk gir mer enn 8 gram protein og opptil 7 gram fett. Du ønsker kanskje melk fordi det hjelper deg å føle deg mett og komfortabel.
Dempe appetitten med å fylle måltider laget med hel mat i stedet. Mat som grillet kylling eller laks, quinoa, nøtter, frø, bønner og avokado gir sunn fiber, protein og fett.
3. Du trenger sukker
Kroppen din kan faktisk ha lyst på karbohydrater eller sukker, og ikke melk. En kopp med 1 prosent fettmelk har omtrent 13 gram sukker, eller enkle karbohydrater. Dette naturlige sukkeret kalles laktose. Det gir melk en mild søt smak. Laktose er også kjent som melkesukker. Melk består av opptil 8 prosent laktose.
I kroppen brytes laktose ned til glukose, et enklere sukker. Glukose er den viktigste kraftkilden for hvert organ, inkludert hjernen. Dette enkle karbohydratet hjelper også til å mate veksten av sunne bakterier i tarmen, spesielt Bifidobacterium, og det kan øke produksjonen av kortkjedede fettsyrer.
Hold sukkerbehov i sjakk ved å erstatte melkesukker med andre sunne karbohydratkilder. Disse inkluderer fullkornsbrød, havre, søte poteter og frukt. Du kan også prøve disse 19 matvarene som bekjemper sukkerbehov.
4. Det er en komfortmat
Du kan være ute etter melk fordi du har små abstinenssymptomer. Imidlertid er det ikke bare i hodet ditt. Forskning viser at matvarer med en kombinasjon av fett og sukker utløser belønningssentre i hjernen. Melk kan være en "komfortmat" for deg av denne grunn.
Selv om laktose - melkesukker - bare er omtrent 20 prosent så søtt som rørsukker, kan det fremdeles mate sukkerbehov. Melk er også en god kilde til naturlig fett. Dette kan også bidra til å forklare hvorfor meieriprodukter som iskrem er veldig vanlige matvarer for emosjonell spising. Prøv disse sunnere alternativene for komfortmat i stedet.
5. Svart kaffe er bare ikke det samme
Selv om det er mange plantebaserte melketyper på markedet, kan det ta litt tid å finne en du liker. Noen typer "melk" kan ha en tydelig smak eller en annen tekstur enn dyrebasert melk. De fleste veganske melkealternativer er ikke like kremete eller tette som melk. Dette er fordi de ikke inneholder samme mengder eller typer fett og proteiner.
Hvis du bare kan drikke plantebasert melk, kan du prøve å legge til en halv teskje kokosmelk eller emulgert MCT-olje før du damper eller blander kaffen eller latteen. Dette tilfører sunne fettstoffer, noe som gjør det kremaktig og hjelper det å skumme bedre.
6. Du mangler vitaminer og mineraler
Melk regnes som en komplett mat fordi den inneholder 18 av 22 viktige vitaminer og mineraler. Kroppen din kan ikke lage disse essensielle næringsstoffene, som inkluderer vitamin A, vitamin B-12, kalsium, magnesium og sink, og må hente dem fra maten.
Et ønske om melk kan være et tegn på at kostholdet ditt mangler noen av disse næringsstoffene. Planlegg måltidene dine med en ukentlig matdagbok, og snakk med en registrert diett ernæringsfysiolog for å sikre at du spiser et balansert daglig kosthold.
7. Du har nettopp spist noe krydret
Hvis du nettopp har bitt i en jalapeño eller chilipepper, vil du sannsynligvis strekke deg etter melk i stedet for vann. Den varme eller brennende følelsen i krydret mat skyldes capsaicin. Melk hjelper til med å slukke ilden bedre enn vann og andre drikker fordi den inneholder fett.
Prøv å begrense krydret mat for å forhindre sug etter melk. Nøttemelk inneholder også naturlig fett. En mandel, kokosnøtt, lin eller cashewmelk kan bidra til å kjøle ned tungen etter et krydret måltid.
8. Du har halsbrann
Halsbrann, sur refluks og magesår er vanlige helseproblemer i fordøyelseskanalen. Disse lidelsene kan forårsake smerte, ubehag og fordøyelsesbesvær. Du kan strekke deg etter melk hvis du har halsbrann eller magesår. Å drikke melk kan være beroligende fordi det belegger magen og tarmene. Imidlertid er denne lettelsen bare midlertidig.
Melk kan faktisk gjøre symptomene dine verre. Dette skjer fordi det får magen til å produsere mer syre, og slapper av de runde lukkemuskulaturen som holder syren i å sprute opp.
Spør legen din om den beste måten å behandle mageforholdene på. Du kan trenge medisiner som antacida, probiotika eller antibiotika. I noen tilfeller er ikke nok magesyre årsaken til symptomene, i så fall kan det være nødvendig med ekstra saltsyre. Å gjøre endringer i det daglige kostholdet ditt, for eksempel å spise mer fiber og redusere fettinntaket, kan også hjelpe. Prøv disse andre drikkene for øyeblikkelig lettelse.
9. Du er vant til å ha det
Når du er i en rutine med å spise eller drikke noe hver dag, kommer kroppen din og hjernen til å forvente det. Dette er en vane som blir en automatisk prosess, og du kan komme til å vandre over til kjøleskapet selv når du ikke føler deg særlig sulten eller tørst. Den gode nyheten er at mat cravings vanligvis er kort og varer bare omtrent tre til fem minutter. Distraher deg selv og vent den til trangen går over. Eller lag på sunnere eller foretrukne alternativer som plantebasert melk, musserende vann eller te. Når du føler at melken krever, strekk deg til alternativet ditt.
Takeaway
Som med alle livsstilsendringer, ta små og konsekvente trinn hver dag for å få nye sunne vaner til å holde seg. Sørg for at du spiser et balansert kosthold. Legg til andre næringsrike matvarer når du fjerner hel mat, inkludert melk.
En blodprøve kan bidra til at du ikke inneholder lite vitamin eller mineral. Spør legen din om dette anbefales for deg.
Erstatt melk med et passende alternativ for å stoppe suget. Hvis du gir opp kumelk på grunn av en intoleranse eller allergi, kan du spørre diettisten om andre typer melk som geitemelk, plantebasert melk eller laktosefri melk er riktig for deg.
Prøv forskjellige typer og kombinasjoner av plantebaserte melk for å finne en du foretrekker. Be venner og familie som har gått veganer om deres innspill. Det er også nyttige ressurser på nettet, for eksempel denne definitive guiden til å være veganer.
-program.jpg)
