Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Ris er en basisfôr for mer enn halvparten av verdens befolkning.
Gitt de mange typer ris, har du mange alternativer å velge mellom. Dessuten kan det være lurt å vurdere den generelle kvaliteten, smaken, tekstur, næringsinnhold og mangel på tilsetningsstoffer som konserveringsmidler.
Noen foretrekker kanskje å kjøpe økologisk ris, da det er mindre sannsynlig at det er rester av plantevernmidler. Enten konvensjonelt dyrket eller organisk, forblir makronæringsprofilen lik.
For å hjelpe deg med å bestemme deg for å velge, vurderte Healthline de beste rismerkene basert på følgende faktorer:
- generell kvalitet
- mangel på tilsetningsstoffer, inkludert konserveringsmidler og kunstige ingredienser
- smak og tekstur når den er kokt
- Næringsverdi
Når du sammenligner næringsstoffer, må du huske at 1/4 kopp (ca. 45 gram) ukokt ris gir 1 / 2–1 kopp kokt (ca. 125–250 gram), avhengig av utvalg av ris og tilberedningsmetode.
Her er de 12 beste merkene av ris for 2021.
Prisguide
Generelle prisklasser er angitt nedenfor med dollartegn ($ til $$$). Ett dollartegn betyr at produktet er ganske rimelig, mens tre dollartegn indikerer en høyere pris.
Generelt varierer prisene fra $ 0,15– $ 1,44 per tørr unse (ca. 28 gram), eller $ 3,49– $ 46,29 per pakke, selv om dette kan variere avhengig av hvor du handler.
Prisguide
- $ = under $ 0,50 per unse (28 gram)
- $$ = $ 0,50– $ 1,00 per unse (28 gram)
- $$$ = over $ 1,00 per unse (28 gram)
Beste brun ris:
Lundberg Family Farms Organic Long-Grain Brown Rice
Pris: $$$
I motsetning til hvit ris blir brun ris betraktet som et fullkorn fordi det inneholder alle deler av kornet - kli, kim og endosperm. Dermed er det ofte høyere i fiber, protein og visse mineraler som mangan og magnesium enn hvit ris.
Lundberg Family Farms er et familieeid selskap som tilbyr et bredt utvalg av korn og kornprodukter. Deres organiske langkornede brun ris er en av de beste på markedet, siden den er sertifisert økologisk, sertifisert glutenfri og ikke-GMO-verifisert.
Det er også uten tilsetningsstoffer og inneholder bare én ingrediens - organisk langkornet brun ris.
Når den er kokt, har risen en fast, ikke-klebrig tekstur og litt nøtteaktig smak som fungerer bra i en rekke retter, inkludert stekt frites, pilafs og gryteretter.
Bare 1/4 kopp (45 gram), ukokt, gir:
Beste hvite ris:
RiceSelect Organic Texmati White Rice
Pris: $$$
Selv om brun ris betraktes som sunnere, blir hvit ris mer konsumert over hele verden.
RiceSelect's Organic White Texmati er en av de beste alternativene for hvit ris, da den er ikke-GMO-verifisert, sertifisert glutenfri og organisk. Det er også uten tilsetningsstoffer og konserveringsmidler.
Texmati er en unik stamme beskrevet som en amerikansk basmatiris. Selv om det ikke er så aromatisk som tradisjonell basmati, passer den nøtteaktige, nesten popcornlignende smaken godt i en rekke retter, som karriretter og gryteretter.
Bare 1/4 gram, ukokt, tilbyr:
Beste basmatiris:
Pride of India Extra Long Brown Basmati
HANDLE NÅ PÅ Amazon
Pris: $
Basmatiris er kjent for sin nøtteaktig smak og litt blomsteraroma. Det finnes ofte i indisk og sør-asiatisk mat, inkludert retter som biryani og rispilaf.
Basmati har en nålelignende form og skal ikke være så klebrig som vanlig brun eller hvit ris når den er kokt.
Pride of India er et familieeid selskap som tilbyr en rekke korn, urter og krydder fra India.
Mens selskapet hevder at alle produktene dyrkes organisk og uten GMO, er deres ekstra lange brune basmatiris ikke ikke-GMO-verifisert og har ikke blitt sertifisert organisk av US Department of Agriculture (USDA).
Likevel er dette produktet et av de beste basmati-alternativene siden det eldes i opptil 2 år, noe som resulterer i en merkbar blomsteraroma og dypere smak enn mange andre basmatiprodukter.
En fjerdedel kopp (49 gram), ukokt, gir:
Beste jasminris:
Lundberg Family Farms Organic California Brown Jasmine Rice
Pris: $$
Som basmati er jasminris en langkornet ris. Imidlertid har jasmin en tendens til å være kortere enn basmati og litt klebrig når den tilberedes. Det er også kjent for sin sterke blomsteraroma og smøraktig smak.
Lundberg Family Farms ’økologiske, brune jasminris inneholder mer fiber enn hvit jasminris, men med samme gode smak og tekstur som du forventer.
Det er også uten tilsetningsstoffer og sertifisert organisk, ikke-GMO og glutenfri.
Bare 1/4 gram (45 gram), ukokt, inneholder:
Beste villris:
North Bay Trading Company Minnesota dyrket villris
Pris: $$
Til tross for at de blir kokt og spist som ris, er ville ris frø av vanngress. Fire arter eksisterer, hvorav tre finnes vidt i Great Lakes-regionen i USA.
Vill ris er kjent for sin distinkte mørke fargestoffer og jordiske smak. Det regnes som et fullkorn og er en god proteinkilde.
North Bay Trading Company er et familiedrevet selskap hvis produkter gjennomgår frivillige revisjoner av Global Food Safety Initiative. Deres ville ris høstes i Minnesota og inneholder vill ris som den eneste ingrediensen.
Dette produktet får høye anmeldelser for sin nøtteaktige, rike smak og faste tekstur, noe som gjør det til et godt alternativ for supper, gryteretter og pilafer.
Omtrent 1/4 kopp (48 gram), ukokt, tilbyr:
Beste svart ris:
Trives Market Organic Black Rice
Pris: $
Svart ris, også kjent som forbudt eller lilla ris, får sin signatur lilla-svarte fargetone fra anthocyanin - et pigment med kraftige antioksidantegenskaper.
Mens det ligner brun ris i sitt høye fiberinnhold og fullkornsstatus, er svart ris litt høyere i protein.
Den online abonnementsbaserte forhandleren Thrive Market tilbyr et av de beste forbudte risalternativene. I tillegg til å være sertifisert organisk, glutenfri og ikke-GMO, er den svarte risen fri for tilsatte ingredienser og inneholder bare italienskdyrket svart ris.
Når den er kokt, har svart ris en behagelig, brødlignende aroma, nøtteaktig smak og luftig tekstur. Som et resultat fungerer det bra i både salte og søte retter.
Bare 1/4 kopp (45 gram), ukokt, gir:
Et notat om tilgjengelighet
Fra og med denne artikkels publikasjon er produktet over utsolgt fra forhandleren. Fortsett å sjekke lenken ovenfor hvis du er interessert i å kjøpe denne risen.
Beste røde ris:
Lotus Foods Organic Red Rice
Pris: $
I likhet med svart ris får rød ris sin livlige farge fra innholdet av anthocyanin. Det betraktes også som et fullkorn, noe som gjør det til en god kilde til fiber.
Lotus Foods er et risselskap som er opptatt av å støtte småskalabønder og bærekraftige risdyrkingsmetoder. Den røde risen dyrkes på familiegårder i Thailand og er både sertifisert økologisk og ikke-GMO.
Spesielt er dette produktet rikt på flere viktige mineraler.
Når den er kokt, har denne langkornede ris en nøtteaktig smak som fungerer godt sammen med supper, salater, pilafs og stekt frites.
En fjerdedel kopp (50 gram), ukokt, inneholder:
Beste spirede brun ris:
Planet Rice Sprouted Brown Rice
Pris: $
Spiring, også kjent som spiring, innebærer langvarig bløtlegging av korn eller frø for å gjøre dem mer næringsrike og lettere å fordøye.
Spesielt har det vist seg at spiring øker proteininnholdet i brun ris.
Spiring gjør også visse mineraler lettere å absorbere ved å redusere nivåene av fytat - en planteforbindelse som svekker absorpsjonen av næringsstoffer som sink, kalsium og jern fra korn og belgfrukter.
Planet Rices spirede brun ris er et ideelt valg siden den er sertifisert glutenfri, ikke-GMO-verifisert og uten tilsetningsstoffer.
Dette produktet er litt mykere og søtere enn vanlig brun ris.
Bare 1/4 kopp (45 gram), ukokt, gir:
Beste ris til sushi:
Shirakiku Koshihikari-ris
Pris: $
“Sushi ris” refererer til hvit kortkornet japansk ris eller mellomstore California-ris som blir klebrig etter tilberedning. Du kan også se det merket som Calrose ris.
Koshihikari er en populær sort av kortkornet ris som stammer fra Japan, men dyrkes også i Australia og USA. Den brukes ofte i sushi siden den er litt søt og har en klebrig tekstur når den tilberedes.
Hvis du planlegger å lage dine egne sushiruller eller potteboller hjemme, er Shirakikus Koshihikari det beste alternativet.
Vokst i California, får dette produktet gode anmeldelser for sin klebrighet og søthet. Selv om den ikke er GMO-verifisert, er den fri for tilsetningsstoffer og konserveringsmidler.
Bare 1/4 gram (45 gram), ukokt, inneholder:
Beste mikrobølgeovn ris:
Mikrobølgeovn-klar ris er et populært alternativ for alle som leter etter en rask og enkel lunsj eller middag.
Noen produkter behandles imidlertid mer enn andre. Velg de som er fri for kunstige farger, smakstilsetninger, konserveringsmidler og tilsatt sukker.
Lundberg Family Farms Organic Heat & Eat Long-Grain Brown Rice Bowl
Pris: $$
I tillegg til det store utvalget av stovetop-risprodukter, tilbyr Lundberg Family Farms en mikrobølgeklar brun risskål som er sertifisert økologisk og ikke-GMO-verifisert, og den inneholder bare kokt langkornet brun ris.
Du løfter ganske enkelt klaffen på toppen og mikrobølgeovner den på høy i 90 sekunder.
Avhengig av kalori- og karbohydratmålene, kan en beholder være nok til to måltider.
En beholder gir 1 kopp (210 gram) kokt ris og tilbyr:
Tasty Bite Organic Brown Rice
Pris: $
Tasty Bites organiske brune ris er et fullkokt, mikrobølgeovnalternativ som er allment tilgjengelig og til en rimelig pris.
Hver mikrobølgeovnpakke gir nok til to porsjoner og tar bare 90 sekunder å lage mat.
Dessuten er det sertifisert organisk og ikke-GMO-verifisert. Selv om den inneholder solsikkeolje, er den fri for konserveringsmidler og kunstige smaker og farger. Det er også en god kilde til fiber og protein.
En enkelt beholder på 1 kopp (140 gram) gir:
Beste pre-krydret ris:
Seeds of Change Organisk quinoa og brun ris
Pris: $
Mens velsmakende og praktisk er eskeris - også kalt ferdig krydret ris - ofte fullpakket med tilsatte ingredienser som smakstilsetninger, farger og konserveringsmidler.
Disse produktene kan også være høye i natrium, med noen merker som gir nesten halvparten av din daglige natriumkvote i bare en porsjon.
Seeds of Change er et økologisk matfirma som spesialiserer seg på ferdigkrydrede fullkornsblandinger.
Produktet med quinoa og brun ris bruker bare en håndfull ingredienser, inkludert solsikkeolje, havsalt, tørket hvitløk, tapiokastivelse, løkpulver, soyalecitin, persille og sort pepper. Selv om det ikke er et alternativ med lite natrium, er det lavere salt enn mange konkurrenter.
Spesielt øker tilsetningen av quinoa protein- og næringsinnholdet.
Siden det allerede er krydret, gir det et enkelt tilbehør som du kan lage på komfyrtoppen eller i mikrobølgeovnen.
En kokt servering - ca. 1 kopp (142 gram) - gir:
Hvordan velge den beste risen
Når du handler ris i butikken, bør du undersøke pakker nøye. Hold øye med produkter med flere ødelagte riskorn, da dette kan indikere at produktet ikke er like friskt.
Videre velger du produkter som er uten tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. Faktisk, med mindre du kjøper mikrobølgeovn eller pre-krydret ris, bør den eneste ingrediensen være ris.
Hvis du er bekymret for rester av plantevernmidler, må du bare velge produkter som er sertifisert økologisk av USDA.
Det er også viktig å vurdere helsemessige fordeler av brun mot hvit ris.
Hvit ris behandles for å bare inneholde den stivelsesholdige delen av kornet som kalles endosperm, mens brun ris også inneholder kimen og kli - noe som gjør det til et mer næringsrikt alternativ.
Brun ris har ofte høyere fiber og viktige næringsstoffer, og bytte fra hvit til brun ris har vist seg å bidra til å senke blodsukkernivået og redusere risikoen for type 2-diabetes.
SammendragNår du kjøper ris, bør du holde øye med den generelle kvaliteten og huske at de fleste produktene ikke skal ha tilsatt ingredienser. Generelt betraktes brun ris som sunnere.
Bunnlinjen
Ris er et allsidig korn som nytes globalt. Likevel kan mange varianter og alternativer være overveldende.
Når du kjøper ris, velg merker som de over som har høy kvalitet og inneholder ingen tilsetningsstoffer, konserveringsmidler eller unødvendige ingredienser.
Til slutt, bør du alltid velge produktet med den beste smaken og konsistensen for oppskriften.
-and-its-extract.jpg)
.jpg)
.jpg)
