Kan personer med diabetes spise pærer?

Det er en misforståelse at de som lever med diabetes ikke klarer å konsumere frukt. Frukt inneholder noen karbohydrater, som mange som lever med diabetes kan prøve å håndtere. Men de har også mange gunstige vitaminer, mineraler og næringsstoffer som kan bidra til et sunt kosthold.

Frukt gir mange helsemessige fordeler for personer med diabetes, men det er viktig å huske porsjoner, det totale karbohydratforbruket og den glykemiske indeksen på maten.

Pærer kan være veldig velsmakende og er en god frukt å spise hvis du har diabetes. Deres ernæringsmessige fordeler kan faktisk hjelpe deg med å håndtere tilstanden, som mange studier indikerer. Pærer har også lav glykemisk indeks, så de vil ikke øke blodsukkeret for raskt.

Kan jeg spise pærer?

Du kan spise pærer hvis du har diabetes, så lenge du husker porsjonene dine og spiser dem sammen med annen næringsrik mat. Pærer kan tilfredsstille behovet ditt for noe søtt, samtidig som det gir ernæringsmessige fordeler.

Generelle fordeler med pærer

Pærer er en nærings- og vitaminrik mat som har mange helsemessige fordeler, inkludert:

• bekjemper betennelse
• tjener som en antihyperglykemisk
• hjelper til med fordøyelsen

Det er mer enn tusen pærer, men du vil sannsynligvis bare se en brøkdel av disse som er tilgjengelige for salg. Noen av de mest populære typene pærer for matforbruk inkluderer:

• Bartlett
• Bosc
• D’Anjou

Asiatiske pærer, som ligner teksturen til epler, er en annen vanlig type. Noen matvarer merket som "pærer" er faktisk ikke en del av samme slekt. Prickly pear er en type kaktus. Balsampære er også kjent som bitter melon.

I gjennomsnitt bruker en person nesten tre kilo ferske pærer årlig.

Ernæringsmessige fordeler av pærer

I følge USDA FoodData Central-databasen inneholder en mellomstor pære:

• 101 kalorier
• 27 gram (g) karbohydrater
• 5,5 g fiber (71 prosent av fiberen er uoppløselig, og 29 prosent er løselig)
• 7,65 g vitamin C
• 206 milligram (mg) kalium

Pærer inneholder også antioksidanter, fruktose og sorbitol.

En betydelig mengde ernæring fra pærer finnes på huden. Å skrelle en pære kan redusere fonologisk og askorbinsyre med 25 prosent.

Balsampære, eller bitter melon, er ikke en typisk pære, men det kan være av interesse for de med diabetes på grunn av visse helsemessige fordeler. Den inneholder følgende vitaminer:

• C
• EN
• E
• B-1
• B-2
• B-3
• B-9

Den har også mineraler som kalium, kalsium og sink. Frukten inneholder 241 kalorier per 100 g.

Prickly pear kaktus er fiberholdig og inneholder antioksidanter og karotenoider.

Fordeler for personer med diabetes

Det er mange studier tilgjengelig som knytter helsemessige fordeler til pærer, spesielt for de med diabetes eller i fare for diabetes.

En studie undersøkte tusenvis av mennesker med risiko for type 2-diabetes og fant at mat rik på anthocyanin, inkludert pærer, reduserte risikoen for type 2-diabetes.

Forbruket av hel frukt versus andre typer pæreprodukter kan være nøkkelen til å maksimere helsemessige fordeler for de som er i fare for diabetes. En studie fant at inntak av hele frukter, som pærer, reduserte risikoen for type 2-diabetes i motsetning til å konsumere dem som juice.

Forskning på pæreforbruk blant mennesker i fare for å utvikle type 2-diabetes fant at å spise epler og pærer reduserte risikoen med 18 prosent.

Å spise pærer sammen med å opprettholde et sunt kosthold kan også bidra til å kontrollere diabetes i tidlig stadium.

En studie fant at Bartlett og Starkrimson pærer kunne bidra til å forebygge og håndtere type 2-diabetes når de konsumeres som en hel frukt. Studien koblet inn forbruket av frukt for å redusere behovet for eller doseringen av diabetesmedisiner i prediabetes og tidlige diabetesstadier.

Prickly pære og balsam pære

Disse plantene er ikke en del av pæreslekten, men de blir referert til som "pære" og kan være gunstige for de med diabetes.

Prickly pear er en kaktus og kjent som supermat av noen. Det kan senke blodsukkernivået hos de med type 2-diabetes, men det er ikke en betydelig mengde forskning tilgjengelig om disse fordelene for tiden.

Balsampære kan være nyttig for de med diabetes for å senke blodsukkernivået, men forskere må gjennomføre flere kliniske studier for å bekrefte fordelene.

Hva er den glykemiske indeksen?

Den glykemiske indeksen (GI) kan være et nyttig verktøy for å vurdere hvordan en mat med karbohydrater øker glukosenivået. For å opprettholde normale glukosenivåer, er det viktig å prøve å konsumere mat som er i lav eller middels spektrum av GI så mye som mulig.

GI-målingen for spesifikke matvarer avhenger av mange faktorer, inkludert hvor mye fett og fiber de inneholder, samt tilberedningsmetoden, modenhet og bearbeiding av maten.

Pærer og mange andre frukter er lite på GI. En mellomstor pære har en GI-score på 30, mens epler har en lignende GI-score på 36. Jordbær, bringebær og blåbær har den laveste GI-poengsummen av alle frukter, med en kopp av hver rangert til 25.

Andre enkeltporsjoner frukt som fersken, bananer og vannmelon er som middels GI-mat.

Sunn mat for diabetes

Frukt er bare en del av et sunt kosthold hvis du har diabetes. Du bør sørge for å innlemme andre næringsrike matvarer som en del av måltidet, inkludert magre proteiner, grønnsaker, fullkorn.

Et balansert kosthold som inneholder disse elementene, vil hjelpe deg med å få vitaminer, næringsstoffer og mineraler du trenger.

Porsjonskontroll er også veldig viktig for kostholdet ditt. Husk serveringsstørrelser når du bestemmer hvor mye du skal legge til tallerkenen din ved måltidene eller før du velger en matbit.

Å holde blodsukkernivået sunt er nøkkelen til å håndtere diabetes, så hold deg unna mat som vil øke disse nivåene, som for mye mat og søtsaker.

Pæreoppskrifter

Du kan innlemme pærer i mange forskjellige oppskrifter. Her er noen pæreoppskrifter for å prøve som fungerer bra i et sunt, godt balansert kosthold.

Pærer i salat

Denne salaten inneholder rucola, pærer, valnøtter og pecorinoost med en balsamico olivenoljedressing. Det ville fungere bra sammen med et magert protein til lunsj eller middag.

En porsjon inneholder 8 g fett, 7 g karbohydrater og 2 g protein. Den inneholder også 170 mg kalium og 50 mg fosfor.

Pærer som forrett

Du kan nyte to av disse mini-pære- og geitostterter for bare 90 kalorier, 4 g fett, 11 g karbohydrater og 3 g protein.

Disse tertene ville være et morsomt tillegg til en feriespredning eller en god rett å ta med på fest.

Pærer som matbit eller dessert

Kanelbrente pærer kan passe regningen for en sesongbasert matbit eller dessert om høsten eller vinteren. Du trenger bare å kaste valnøtter, margarin, en erstatning for brunt sukker og kanel sammen og bruke dette som topping på halverte pærer.

Du steker deretter disse velkledde pærene i ovnen i 45 minutter.

Prickly pear og balsam pære oppskrifter

Du kan være interessert i å prøve pigget pære i en oppskrift, og det er mange allsidige måter å lage kaktusen til frokost, middag og til og med drikke.

Balsampære kan gi noen bivirkninger, så snakk med legen din før du lager mat eller bruker den i en annen form.

Når skal du snakke med en proff

Det er viktig å holde blodsukkernivået stabilt hvis du har diabetes. Du bør gjøre en avtale med legen din eller en ernæringsfysiolog for å diskutere kostholdet ditt hvis du regelmessig merker pigger eller fall i blodsukkeret.

De kan hjelpe deg med å lage en sunn diettplan som inkluderer hele matvarer og spesifiserer porsjoner for å regulere blodsukkernivået.

Bunnlinjen

Pærer er en deilig og naturlig mat å innlemme i et sunt kosthold hvis du har diabetes. De kan være i stand til å forhindre utbrudd av diabetes eller til og med hjelpe deg med å kontrollere tidlige stadier av tilstanden på grunn av deres næringsinnhold.

Husk serveringsstørrelsen når du spiser pærer, og balanser dem med andre sunne matvarer som magre proteiner og grønnsaker for å holde blodsukkernivået i et sunt område. Du kan nyte pærer som en hel frukt eller ta dem med i oppskrifter på måltider og snacks.